jo.abravanelhall.net
وصفات جديدة

كيفية الاستفادة القصوى من طاولة عطلتك

كيفية الاستفادة القصوى من طاولة عطلتك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عندما يتعلق الأمر بإعداد طاولة عرض للعطلات ، فلا توجد قواعد! نعم ، لقد قرأتها بشكل صحيح - لا توجد قواعد. في Lawrence Scott Events ، نحب أن نمزج ونطابق كل شيء على الطاولة لخلق الاهتمام والتنوع في الغرفة. سواء كنا نقوم بعشاء خيري مع مئات الطاولات ، أو مناسبة المشاهير ، أو حفلة عيد ميلاد حميمة مع طاولة واحدة ، فإننا نمزجها.

كيف تحقق أقصى استفادة من طاولة عطلتك (عرض شرائح)

نحن نمزج ونطابق الصين والكريستال والقطع المركزية وألواح الشاحن - إنه التنوع الذي يجعل الغرفة ممتعة ويوفر للضيوف وليمة بصرية للعيون.

أثناء تحضيرك للأشياء وسحبها ، تذكر شعار Lawrence Scott Event: القديم أصبح جديدًا مرة أخرى - امزج وتطابق مع كل ما لديك. انطلق ، امزج صيني جدتك مع الأطباق اليومية. يمكن استخدام القماش وملاءة سرير من الساتان والخيش كمفرش للمائدة في نفس المكان. وبمجرد أن يكون لديك مزيج انتقائي من الأطباق وقطعة قماش ، انتقل إلى إنشاء لمسات فريدة للطاولة لجعلها أكثر تميزًا.

انتقل إلى الخزانة حيث تضع البرطمانات والمزهريات والأوعية والأشياء التي لست متأكدًا مما تفعله. ستصبح هذه العناصر قطع تزيين عطلتك. اسحب واستخدم ما لديك - يمكن إعادة استخدام المزهريات والحاويات الرائعة والجرار الصيدلانية لإنشاء طاولة عطلة ممتعة.

تدور طاولة العرض حول مزيج من المرتفع والمنخفض ، الرسمي والمريح ، ويجب أن تكون الطاولة دائمًا غير متوقعة لتكوين عامل "رائع" عندما يدخل الجميع. فاجئ الضيوف بصور مثيرة للاهتمام من خلال وضع المصابيح والمزهريات والكتب ، أو أيا كانت العناصر المفضلة لديك على طاولة البوفيه أو كجزء من القطعة المركزية.


20 وصفة هانوكا لا يوجد جدول كامل بدونها

بإذن من نصف حصاد خبز

تم الاحتفال بعيد حانوكا منذ قرون ، ومع هذا التقليد الطويل الأمد تأتي مجموعة من الوصفات التي تمت مشاركتها على مدى أجيال. لسنوات ، تم إعداد الطاولات باللاتكس ، بالطبع ، بالإضافة إلى الأطباق الشهية المقلية ومنتجات الألبان لإحياء ذكرى الزيت الذي أبقى الشمعدان مضاءًا لمدة ثمانية أيام وجوديث ، الأسطورة التي أنقذت بلدتها بإضعاف العدو باستخدام الجبن والنبيذ.

حانوكا هي عطلة مهمة لكثير من الناس ، وهي عطلة تأتي مع عدم وجود نقص في الأطعمة اللذيذة المرتبطة بهذه القصص. هذا العام ، جهز الطاولة بوصفات تكرّم أطعمة هانوكا التقليدية مع إضافة لمسة عصرية خاصة بك.

فيما يلي 20 وصفة هانوكا لن تكتمل بدون طاولة ، وقد تم تقديمها بطريقة لم تكن قد رأيتها من قبل.


كيفية صنع أفضل أنواع الفطر المحشي على الإطلاق

قل وداعًا للفطر المبلل مع هذه النصائح التي تغير قواعد اللعبة من العرض التوضيحي المباشر لفاليري بيرتينيلي على تطبيق Food Network Kitchen.

متعلق ب:

احصل على تطبيق Food Network Kitchen الجديد كليًا

قم بتنزيل Food Network Kitchen الآن للتسجيل والاستفادة من أحدث العروض والحصول على أكثر من 40 درسًا مباشرًا في الأسبوع ، ومئات من دروس الطهي حسب الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق وغير ذلك الكثير.

أفضل جزء من الطهي على تطبيق Food Network Kitchen هو التعرف في الوقت الفعلي على ما كنت تفعله بشكل خاطئ وإيجاد حل. مثال على ذلك ، لطالما تساءلت عن سبب كون الفطر المحشي لذيذًا ولكنه رطب بعض الشيء. أثناء مشاهدة فاليري بيرتينيلي وهي تعرض فطرها المحشو ، اكتشفت أخيرًا السبب! وإليك الحل الذي قدمته لحل لغز الفطر المائي بالإضافة إلى ثلاث نصائح أخرى لصنع عيش الغراب المحشو بشكل مثالي.

1. تحميص الفطر الفارغ رأسا على عقب قبل حشوها.

تقلب فاليري الفطر على رؤوسهم في الجزء الأول من هذه الوصفة ، حرفياً. "ما يحدث مع الفطر هو أنه يحتوي على الكثير من الماء ويطلق الكثير من الماء ،" تقول فاليري. & quot؛ بهذه الطريقة عندما يطلق الفطر الماء ، فإنهم يطلقونه في الدرج ولا يعودون إلى الفطر. & quot؛ رائعة!

2. استخدم السيقان في الحشوة.

"السيقان لذيذة تمامًا مثل قممها" ، كما تقول فاليري. تستخدم سيقان الفطر المفروم جيدًا كقاعدة للحشو لإضافة المزيد من نكهة الفطر إلى الطبق. المكافأة: هذا يعطي المقبلات لقمة لحوم بدون أي لحم.

3. اغسل الفطر. اغسلهم بالفعل.

هناك مدرستان فكريتان حول تحضير الفطر. يمسحها بعض الناس بمنشفة نظيفة والبعض الآخر يغسلها بالفعل. فاليري هي غسالة. & quot ضعيهم تحت الماء الجاري البارد والذي ينظفهم بشكل جيد & quot؛ تنصح.

4. طبق دقيق للثوم بدلاً من فرمه.

سوف تتغلب القطع الضخمة من الثوم على هذا الفطر أحادي العضة ، لذلك تمسك فاليري بطبقتها الدقيقة المضمونة للتأكد من أن الثوم يتشتت بالتساوي. "أنا أفضل هذه التقنية عندما أريد حقًا أن يمتزج الثوم ... يذوب حقًا في كل ما أطبخه ،"

بينما ستساعدك هذه النصائح في صنع أفضل أنواع الفطر المحشو بأي حشوة ، فإن أفضل جزء في وصفة فاليري هو أنها سهلة للغاية ومكوناتها غير مكلفة! لا تحتاج إلى لحم السلطعون أو النقانق باهظة الثمن ، فالفطر يحصل على نكهته من السيقان ، والطماطم الكرزية ، والبصل وجبن البيكورينو والقرمشة التي تسبب الإدمان من فتات الخبز البانكو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع الحشوة وحشو الفطر قبل وصول ضيوفك إلى هناك ثم إدخاله في الفرن لإذابة الجبن. وتنصح فاليري ، & quot ؛ لا تتخلص من الحشو الإضافي. ألقِ ذلك في عجة الغد! & quot

شاهد حلقات جديدة من أيام الأحد للطهي المنزلي في فاليري الساعة 11:30 صباحًا | 10:30 مساءً. بالإضافة إلى ذلك ، اصنع واحدة من وصفات الحفلات المثالية لأي من أحداث عطلتك.

تحقق من تطبيق Food Network Kitchen للعثور على الكثير من الأفكار حول إنشاء انتشار مثالي لعيد الشكر. قم بتنزيل التطبيق واشترك الآن للحصول على نسخة تجريبية مجانية مدتها 90 يومًا.

إليك بعض الفصول الحصرية عند الطلب لتجعلك تشعر بروح الطهي أثناء العطلة!


اذهب للتسوق من البقالة

خطط لرحلة تسوق البقالة الخاصة بحفلتك قبل عدة أيام من الحدث الكبير. تضمن رحلة التسوق المبكرة هذه حصولك على جميع العناصر التي تحتاجها. بعد الانتهاء من قائمة الحفلة ، اكتب قائمة بكل المكونات التي تحتاجها. تحقق من الخزائن الخاصة بك للتحقق من أن لديك المواد الغذائية الأساسية التي تدخل في وصفاتك. إذا افترضت أن لديك الكثير من الدقيق فقط لتكتشف أنه قد انتهى تقريبًا ، فسيتعين عليك القيام برحلة في اللحظة الأخيرة إلى المتجر في يوم الاحتفال. من الأفضل دائمًا التأكد من حصولك على كل ما تحتاجه بالكميات المناسبة مسبقًا.


30 وصفة Keto Easter للحفاظ على إضاءة طاولة عطلتك

لدينا أفكار لوجبات الفطور والغداء والعشاء والحلوى لإبقاء كل أرانبك سعيدة.

صدق أو لا تصدق ، قد يكون عيد الفصح واحدًا من أسهل العطلات للاستمتاع بها أثناء العمل في طريقك من خلال النظام الغذائي الكيتون و [مدش] بعد كل شيء ، كل شيء عن تلك البيض! تحتوي البيضة بأكملها على أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات ، مما يجعلها مناسبة تمامًا لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، لذلك يجب أن تفرط في تناول البيض في عيد الفصح دون الشعور بذنب ذنب. ولأن العديد من العائلات تحب أكل البيض (أو على الأقل تلوينه!) في عيد الفصح ، فمن السهل أيضًا استخدام هذا الكيتو الأساسي في أطباق أخرى أيضًا.

منذ عيد الفصح المواد الغذائية الأساسية ليست كذلك خيارات صديقة للكيتو بالضبط (نحن ننظر إليك ، لحم الخنزير المغطى بالسكر!) ، ستسعد لسماع أن هناك العديد من الطرق الأخرى للاستمتاع بعيد الفصح. إذا كنت تبحث عن وجبة عيد الفصح ، يمكنك تقديم دجاج مشوي كامل يمكنك وضعه مباشرة بين طاولاتك ، أو أي من الطرق الست الأخرى التي يمكنك من خلالها تقديم الدجاج المعروض في هذه المجموعة. صدر الديك الرومي ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر ، ولحم الضأن أيضًا في القائمة ، وإذا كنت تبحث عن شيء أخف ، فإن سمك السلمون المشوي بالورق يعد أيضًا خيارًا. بغض النظر عن نوع البروتين الذي تختار تقديمه على العشاء ، فإننا نشارك أيضًا حفنة من الجوانب الغنية والصحية لإكمال وجبتك الصديقة للكيتو. الخضروات الربيعية مثل الهليون الطازج والفاصوليا الخضراء والسبانخ المورقة كلها منخفضة الكربوهيدرات بشكل طبيعي ، مما يجعلها إضافة مثالية لأي قائمة عيد الفصح.

تقديم وجبة فطور وغداء بدلا من ذلك؟ لقد حصلت على تغطيتها. بالإضافة إلى الكومة السخية من لحم الخنزير المقدد التي ستطبخها ، فإننا نشارك بعض الأفكار المختلفة لأطباق البيض الأفضل لك والتي سيحبها أي ضيف.

احتفظ بأفكار عيد الفصح كيتو هذه في جيبك الخلفي لمساعدتك على التخطيط لوجبة مثالية على الطراز العائلي لسنوات قادمة.


90+ أفضل حلويات العطلة لجعل كل موسم الكريسماس طويلاً

هذه الكعك والفطائر وملفات تعريف الارتباط والمزيد لن يتبقى منها فتات.

على الرغم من أننا جميعًا لدينا عدد أقل بكثير من حفلات الكريسماس في تقاويمنا في شهر ديسمبر ، فلا يعني ذلك أننا لا نستطيع ملء العطلات بحلويات عيد الميلاد اللذيذة!

وإذا كنا صادقين ، فإن ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والفطائر ، والحلويات الأخرى هي نصف سبب ظهورنا في جميع حفلات العمل ، وتجمعات الكنيسة ، ومقايضات ملفات تعريف الارتباط في العطلات التي يبدو أنها تستغرق الكثير من الوقت في السنوات العادية (صرخ على كعكة ميليندا الغريبة. سنظهر دائمًا من أجل ذلك!). هذا العام ، على الرغم من أنك قد ترى عددًا أقل من الأصدقاء والعائلة ، يمكنك أن تنظر إلى الجانب المشرق: عليك أن تصنع بالضبط ما تريد أن تعامل نفسك به ، وليس عليك مشاركته.

لذا ، هل تريد أن تصبح أنيقًا؟ ثم نقترح رغيف الكمثرى بالزنجبيل. هل تختار بدلاً من ذلك حلوى تقليدية أكثر؟ يصعب التغلب على كعكات النعناع. لدينا الكمأ لتناول الوجبات الخفيفة ، والتفاهات للتقطيع ، والكعك والفطائر لتقطيعها ، وحتى الأطباق المليئة بثقوب حلوى الهلام. نحب أن نتركها للخارج لرنة سانتا ، جنبًا إلى جنب مع ملفات تعريف الارتباط وحليب البيرة للرجل الكبير نفسه.

في هذا العام ، جمعنا ما يكفي من أفكار حلوى العطلات السهلة لإبقائك مشغولاً حتى عام 2021 ، بما في ذلك الكثير من الوصفات لملفات تعريف الارتباط بالسكر في عيد الميلاد ، وحلوى الكريسماس ، وحلوى الكريسماس. لذا ، نعم ، قم بتقديم المقبلات الخاصة بك في عيد الميلاد ، وقم بطهي لحم الخنزير الخاص بك في عيد الميلاد ، وقم بإعداد كوكتيلات عيد الميلاد الخاصة بك و mdashbut ، ولكن عندما يتم قول وفعل كل شيء ، نعلم جميعًا أن انتشار حلوى العطلة هو ما يهم حقًا.


وصفة طاجن الفاصوليا الخضراء الجنوبية لطاولة عطلتك

هل هناك طبق جانبي أكثر شهرة لعيد الشكر أو الكريسماس أو عيد الفصح من طبق الفاصوليا الخضراء؟ سننتظر ... نعم ، لم نعتقد ذلك أيضًا!

حسنًا ، وصفة طاجن الفاصوليا الخضراء الجنوبية من بولا هي الأفضل ، لذلك اعتقدنا أننا سنشارككم وصفتها اللذيذة معكم جميعًا حتى يمكنكم نشر بعض البهجة اللذيذة على طاولة عطلتكم!

على استعداد للبدء؟ ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • ⅓ عصا زبدة
  • نصف كوب فطر مقطع شرائح
  • كوب بصل مقطع إلى مكعبات
  • 2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة إلى شرائح
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • علبة واحدة (10 أونصة) من كريمة شوربة الفطر
  • علبة واحدة (2.8 أونصة) حلقات بصل مقلية
  • 1 قرصة باولا دين & # 8217 s توابل منزلية
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور

الآن بعد أن جمعت مكوناتك ، حان وقت الطهي ، أنتم جميعًا!

للبدء ، ستحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، ثم تذويب قطعة من الزبدة في مقلاة كبيرة. بعد ذلك ، اقلي البصل والفطر في الزبدة. في هذه الأثناء ، اغلي الفاصوليا الخضراء في مرق الدجاج لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها.

بعد ذلك ، أضيفي الفاصوليا الخضراء وحساء الفطر وحلقات البصل إلى البصل والفطر والزبدة. ثم تبلي الخليط بتتبيل بيت باولا حسب الرغبة ، مع التأكد من التقليب جيدًا.

يُسكب المزيج في طبق خبز مدهون 1½4 لتر ، ثم يُقلب في الفرن لمدة 20 دقيقة. أخيرًا ، ضعي جبنة الشيدر فوق الكسرولة واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح الطاجن ساخنًا ويذوب الجبن.

هذه الوصفة الكلاسيكية من الفاصوليا الخضراء الجنوبية هي إضافة مثالية لأي طاولة عطلة. إنها دائمًا واحدة من أشهر وصفات باولا كل عام ، ولسبب وجيه - إنها واحدة من تلك الأطباق المحبوبة عالميًا والتي تتناسب جيدًا مع أي مقبلات للعطلات ، بما في ذلك الديك الرومي ولحم الخنزير ولحم البقر.


انسخ إعداد طاولة الكريسماس هذه + أفكار التزيين

كن مضيف العطلة بأكبر قدر ممكن وقم بتهيئة المشهد للقاء لا يُنسى هذا العام. ستساعدك أفكارنا الأربعون على إنشاء إعدادات طاولة الكريسماس وقطع الوسط وديكور طاولة العطلات بأسلوب موسمي أنيق.

متعلق ب:

استعد للاحتفال بالموسم

سواء كانت احتفالات عيد الميلاد الخاصة بك تدور حول وجبة فطور وغداء شهية أو غداء سريع أو عشاء رسمي ، فقد قمنا بتغطيتك بمؤشرات احترافية ستجعل استضافة العطلات أسهل قليلاً هذا العام.

تصريح الطقس: خذ الحفلة إلى الخارج

إذا كنت تعيش في مناخ دافئ ، فاستغل يومًا صافًا في فصل الشتاء وتوجه إلى حديقة محلية أو إلى الفناء الخلفي الخاص بك لاستضافة العطلات في الهواء الطلق الرائع. احصل على المزيد من النصائح لفصل الشتاء في الهواء الطلق و & ecircte، أقل.

تألق بالفضة

مثالية عند إقرانها بمظهر أبيض وأسود ، تتألق أدوات المائدة الفضية القديمة حقًا. إذا كانت الفضة الخاصة بك تبدو غير لامعة ، فاستخدم العلم للتغلب على البقع ، ثم ضع طاولة ريفية تلتقي بإلهامنا أدناه.

أو اذهب للذهب

تحرك فوق ، الفولاذ المقاوم للصدأ و [مدش] حان دور الذهب للتألق. أصبح الذهب على نحو متزايد المعدن المفضل لدى المصممين لأدوات المائدة الفاخرة ، ولكن ، مثل أي شيء عصري ، فإن المجموعات الجديدة باهظة الثمن. تحقق من مبيعات العقارات ومخازن التوفير ومبيعات الفناء للمجموعات القديمة ، التي لا يزال العديد منها في علبتها الأصلية ، بنفس اللمعان الذهبي مثل أدوات المائدة الجديدة ولكن بدون ثمن باهظ.

أعد استخدام الورق الجميل

للحصول على مفرش طاولة جميل يكون سهلًا على ميزانيتك كما هو الحال على العينين ، قم بلف الهدايا الفرعية للنسيج. المكافأة: لا تقلق الانسكابات عند انتهاء الاحتفالات ، ما عليك سوى إلقاء الورق الملون و [مدش] أو ، إذا كان لا يزال في حالة جيدة ، فاحفظه لاستخدامه مرة أخرى لاحقًا.

اصنع حامل بطاقة Sweet Place

يعتبر حامل حلوى قصب الحلوى الصغير هذا مثاليًا لبطاقات الأماكن ، والمكافأة: يمكن للضيوف اصطحابهم إلى المنزل كخدمة صالحة للأكل. لصنعها: اترك أغلفة السيلوفان على ثلاث علب حلوى ، امسكها رأسًا على عقب ، ثم ضع نهايات القصب في شكل ثلاثي القوائم يستقر على المنضدة. قم بتأمينها ببضع نقاط من الغراء الساخن مع شريط أحمر احتفالي ، ثم ضع واحدة بجوار كل مكان.

أو قطعة مركزية يمكنك تناولها

احصل على مساعدة من الأطفال لتجميع هذه المزرعة الخيالية التي ستضيف رائحة لذيذة وجرعة كبيرة من السحر المنزلي إلى طاولة عيد الميلاد الخاصة بك. احصل على صياغة باستخدام إرشاداتنا خطوة بخطوة أدناه.

ألوان روك كلاسيك عيد الميلاد

تضفي بياضات مربعات الجاموس الخالدة باللونين الأسود والأبيض على طاولة العطلات هذه مظهرًا خشبيًا ، في حين أن اللمسات الحمراء وأشجار الكريسماس الصغيرة ورش الزخارف تجعلها كلاسيكية فورية.


30 فكرة إعداد طاولة عيد الميلاد أنيقة

لن تصدق الفرق الذي يمكن أن يحدثه فرع التنوب وشريط العطلة.

يقترب موسم الأعياد بسرعة ، ولا شك أنك بدأت في التخطيط لتزيين الطاولة لاحتفال عيد الميلاد. المفتاح لأي طاولة عطلة احتفالية هو شراء اللمسات الصحيحة وقطع البيان في وقت مبكر ، لذلك أنت على استعداد لإنشاء طاولة أنيقة ومرحة عندما يأتي جميع ضيوف الحفلة بالطرق (أو تسجيل الدخول إلى Zoom). استعدادًا لموسم العطلات القادم ، قمنا بتجميع أفكار متطورة لإعداد الطاولات لإلهام مائدة عشاء العطلة ، سواء كنت تستخدمها لاستضافة وليمة شخصية أو كخلفية احتفالية لجعل احتفالاتك الافتراضية تبدو مميزة.

القليل من عمل مناديل الأوريغامي يمكن أن يضيف جرعة فورية من بهجة العطلة (حتى لو تركت تزيين الطاولة حتى اللحظة الأخيرة).

تسوق الآن مناديل بوتري بارن كلاسيك ، 40 دولارًا لمجموعة من أربعة

هل تتوق إلى شيء مختلف عن اللون الأحمر والذهبي والأخضر التقليدي؟ ماذا عن لوحة زرقاء وفضية جميلة لقضاء عطلة أكثر هدوءًا.

تسوق الآن كؤوس النبيذ Libbey بلون Cobalt Blue ، 59.99 دولارًا لمجموعة من 12


كيفية تجميع طبق خضروات رائع

طبق الخضار الجيد هو عنصر أساسي في أي بوفيه يعتمد على أصابع الطعام ، ولكن كم مرة تحضر حفلة تخرج أو حفل استقبال موسيقي فقط للعثور على نفس أعواد الجزر القديمة التي لا معنى لها والتي تبدو آسرة والجافة وعيدان الكرفس والخيار ، وإذا كنت محظوظًا ، فالفلفل الحلو يجلس بلا حراك حول حوض من صلصة الرانش المشتراة من المتجر؟

رقم يتساءل لا أحد يحب أكل الخضار. تخيل بدلاً من ذلك ، إذا صح التعبير ، عالماً تُصنع فيه أطباق الخضروات من خضروات موسمية طازجة. فجل وردي هش يتجول في الحقول الإليزية مع سيقان خضراء زاهية من الهليون الطازج من الأرض. تصنع نباتات الهندباء المريرة المرح مع طماطم الكرز الحلوة الناضجة تحت العيون اليقظة ولكن الحسنة من الكوسة الصغيرة. تخلصت أوراق الخس الصغيرة من موانعها ، قل "f * ck it" ، واغمس القيعان أولاً في الغمس محلي الصنع ، والغطس النحيف جنبًا إلى جنب مع الجزر الصغير الموروث الرقيق الذي كان بصدد القيام ببعض الأشياء الشريرة بالفعل.

حان الوقت الآن لترقية طبق الجزرة والكرفس إلى عربدة حقيقية من المسرات النباتية اللذيذة. كل هذا يمكن أن يكون لك. كل ما يتطلبه الأمر هو رحلة إلى سوق خضروات جيد وقليل من الجهد.

النصيحة رقم 1: كن في الإطار العقلي الصحيح.

قف التفكير في أطباق الخضار على أنها المساحة الافتراضية للطاولة و بداية التفكير فيهم على أنهم محور طاولة بوفيه الربيع أو الصيف. بمجرد أن تبدأ في أخذهم على محمل الجد ، ربما سيبدأون في أخذك على محمل الجد أيضًا.

نصيحة رقم 2: لا تجعل قائمة التسوق.

إنه أمر محزن ولكنه حقيقي: منتجات الربيع والصيف وحوش سريعة الزوال. الهليون الذي كان حلوًا ومقرمشًا تمامًا قبل يومين قد يكون ذابلًا وخشبيًا في الوقت الذي تشق فيه طريقك إلى السوق. أفضل طريقة لشراء طبق خضروات هو تناول كمية معينة من الخضروات تريدها - على سبيل المثال ، من ثمانية إلى ربع أرطال لكل ضيف - ثم شراء ما يبدو أفضل. استخدم أنفك وعينيك لإرشادك حول قسم المنتجات (أو الأفضل من ذلك ، كشك المزرعة أو سوق المزارعين). مع استثناءات قليلة ، لا توجد خضروات ربيعية أو صيفية متعود اعمل على طبق خضروات بشرط أن تعاملهم بشكل صحيح. سنصل إلى ذلك في لحظة.

نصيحة رقم 3: هل & # 39t اتخاذ قرار؟ ثم دون & # 39t.

يبدو هذا الهليون الأبيض طازجًا ومقرمشًا للغاية ، ولكن هذا هو الحال بالنسبة للكوسة الصغيرة ، وماذا عن تلك الصغيرة المزهرة بالخرشوف؟ أو مهلا ، فجل بيض عيد الفصح ذو المظهر العصير ، ماذا عنهم؟ الخبر السار هو ذلك ليس عليك الاختيار بين واحد أو آخر. أفضل طريقة للتأكد من أن طبق الخضار الخاص بك لا يُنسى هو وضع أكبر عدد ممكن من الأشياء المختلفة عليه.

اظهار فضل الموسم. اختر أكبر عدد ممكن من الألوان والقوام والأشكال المختلفة.

نصيحة رقم 4: اذهب للتسوق في يوم (أو في أقرب وقت ، اليوم السابق).

تفقد جميع الخضروات جودتها بمرور الوقت. للحصول على طبق الخضار الأكثر لفتًا للانتباه ، تأكد من أن خضرواتك طازجة تمامًا عن طريق شرائها في الصباح الذي تخطط لتقديمه. إذا كان يجب عليك تخزينها طوال الليل ، فإليك بعض النصائح:

  • خضروات جذرية مثل الجزر واللفت والفجل والشمر وما شابه ذلك ، يجب تخزينها في كيس بلاستيكي مغلق بإحكام في منضدة الخضروات. إذا كان لديهم نباتات خضراء ترغب في استخدامها ، لف الخضروات في منشفة ورقية مبللة وضع كيسًا بلاستيكيًا عليها بشكل غير محكم.
  • خضروات خضراء مثل الهليون ، والبازلاء ، والكوسة ، والبروكلي ، وما إلى ذلك ، يجب تخزينها ملفوفة في منشفة ورقية مبللة داخل كيس بلاستيكي في منضدة الخضروات.
  • الخس والخضروات الورقية الأخرى يجب تخزينها ملفوفة في مناشف ورقية مبللة في كيس بلاستيكي ، وتركها على الجذور لأطول فترة ممكنة. لا تفصل بين أوراق الخس إلا قبل التقديم مباشرة.
  • طماطم يجب تخزينها في درجة حرارة الغرفة. لا تضع الطماطم الطازجة في الثلاجة أبدًا لأنها تؤثر سلبًا على القوام.

نصيحة رقم 5: اصنع صلصة جيدة

هو - هي ينبغي اذهب دون أن تقول ، ولكن كم مرة رأيت طبقًا خاليًا تم إعداده ووضعه بشكل جميل ، فقط للعثور على جرة من gloopy ، gloppy ، النكهة الاصطناعية المليئة بالغمس من العلبة في وسط السبريد؟

فقط لا تفعل ذلك! أنت تبذل جهدًا للحصول على خضروات رائعة ، فهم يستحقون غمسًا رائعًا معهم!

المفضل لدي هو صلصة Green Goddess Dressing الكلاسيكية ، وهي عبارة عن مايونيز وتغميسة تعتمد على الأعشاب بنكهة الأنشوجة التي كانت أشهر صوص في الغرب حتى جاءت رانش واستولت عليها. أنت قلت أنت مثل مزرعة؟ حسنًا ، يمكننا مساعدتك في هذا المجال أيضًا. ها هي وصفتنا.

هل بلو تشيز هو الشيء المفضل لديك؟ (هذا هو الشيء المفضل لدي ، في كثير من الأحيان) ، إذا كان الأمر كذلك ، فإن هذا المكون من خمس دقائق من Blue Cheese Dressing يجب أن يفي بالغرض. رقائق البطاطس ليست هي الشيء الوحيد الذي يتماشى مع Real French Onion Dip ، على الرغم من أنني متأكد من أن الضيوف لن يقتلكوا إذا أضفت جانبًا من الرقائق إلى طبق الخضار.

غمسة أخرى من خمسة مكونات تأخذ لمسة يونانية هي Tyrokafteri ، المصنوعة من الفيتا المخفوقة والفلفل الحار. حتى aoli ​​الثوم الكلاسيكي من شأنه أن يجعل الغطاس المثالي للخضروات الربيعية الطازجة.

نصيحة رقم 6: الأسلوب!

يمكنك الذهاب إلى عدة طرق مختلفة مع وضع طبقك. أشعر أحيانًا التقسيم حسب اللون ، ترتيب خضرواتي بالطريقة التي أضع بها أقلام التلوين في صندوق من Crayolas ، مما يخلق طيفًا متساويًا من طرف إلى آخر (نعم ، أنا شرجي حول إعادة أقلام التلوين والعلامات بالترتيب الصحيح). يمكن أن يكون هذا مدهشًا بشكل خاص عندما يكون لديك تشكيلة كبيرة من الخضروات من جميع الألوان المختلفة ويمكن أن تخلق بالفعل طيفًا قويًا من الطماطم الحمراء من خلال الفجل الوردي ، مرورًا بالجزر البرتقالي اللامع ، إلى الهندباء الصفراء إلى البروكلي الأخضر ، كل ذلك الطريق إلى الهليون الأرجواني أو الراديكيو.

ومع ذلك ، في كثير من الأحيان لا أفضل هذه الأيام "الوفرة الفائضة" مقاربة. أي ، قم بتجميع كل شيء ممكن على الطبق ، مع القليل من العناية للتأكد من أن الألوان متباعدة وأن جميع الخضروات تظهر أفضل جوانبها.

يعمل أي من هاتين الطريقتين بشكل أفضل من طريقة الجزرة المجففة في البلاستيك الصدفي.

18 طبق خضروات مفضل لدي وكيفية تحضيرها

لا توجد طريقة يمكنني من خلالها الحصول على كل خضروات ممكنة يمكنك وضعها في طبق خالي من الخبز ، ولكن إليك الأنواع التي من المرجح أن تجدها ، جنبًا إلى جنب مع نصائح حول أفضل طريقة لتحضيرها. المفتاح هو أن نتذكر أن الناس سوف يأكلون بأيديهم ، لذلك يجب أن تكون الخضروات قابلة للقطف ، وكذلك قابلة للغمس في الشكل.

  • الخرشوف يجب تقشيرها وتقليصها إلى القلب ، وإزالة الاختناق ، وطبخها على نار هادئة أو على البخار حتى تصبح طرية. يمكن ترك الخرشوف الصغير كاملاً مع إزالة الأطراف المدببة من الأوراق أو طهيه على نار هادئة أو على البخار حتى يصبح طريًا.
  • نبات الهليون من جميع الألوان المختلفة يمكن تقديمها نيئة وغير مقشرة إذا كانت رفيعة للغاية. يجب تقشير السيقان السميكة من أعلى بوصتين وما دون ، ثم تبيض لفترة وجيزة في الماء المغلي المملح وتصدم في الماء المثلج بينما لا تزال طرية.
  • رضيع رومين ، جوهرة صغيرة ، وأنواع أخرى من الكتل الصغيرة الهشة يجب فصلها إلى أوراق منفصلة في أقرب وقت ممكن من وقت التقديم ، وغسلها بعناية في الماء البارد ، وغمسها حتى تجف في مغزل السلطة.
  • الفلفل يجب أن يتم نزع جذعها ، ثم تقطيعها إلى شرائح.
  • القرنبيط والقرنبيط يجب أولاً فصلها إلى زهيرات بحجم لدغة ، ثم اعتمادًا على طراوتها ، يتم تقديمها نيئة ، أو على الأرجح ، مبيضة للحظة واحدة فقط في ماء مغلي مملح ، وصدمة في الماء المثلج ، ثم غزلها لتجف في مغزل السلطة.
  • بروكلي وربيع وبروكوليني يجب سلقها لفترة وجيزة في الماء المغلي المملح ، وصدمة في الماء المثلج ، وغمسها حتى تجف في دوار السلطة.
  • الجزر والجزر الأبيض سوف جدا من حيث الحجم. يمكن تقطيع الجزر كامل الحجم إلى أعواد وتقديمه نيئًا (احفظه في الماء البارد للحفاظ على رطوبته) ، بينما يجب سلق الجزر الأبيض في الماء المغلي حتى يصبح طريًا. يجب تقشير الجزر الصغير مع ترك طرف الجذع عليه (تأكد من إزالة الأجزاء المتسخة من حوله عند التقشير - فهي مثل الأوساخ الموجودة تحت أظافرك) ، ثم يمكن تقديمها نيئة أو مطهية على نار هادئة حتى تنضج في الماء المملح.
  • كرفس يمكن تقطيعه ببساطة إلى أعواد وتقديمه. بالنسبة لأطباق مربي الحيوانات ، يجب تقشير الكرفس لإزالة أي خيوط ليفية طويلة وخيطية. احفظ الكرفس في ماء مثلج.
  • طماطم كرزية أو عنب يجب أن يكون كما هو. احتفظ بها في الكرمة إن أمكن للحصول على عرض أجمل.
  • خيار يجب تقشيرها وتقسيمها إلى نصفين طوليًا ، وإزالة البذور بملعقة ، ثم تقطيعها إلى أعواد بالطول.
  • الهندباء والخضروات المرة ذات الصلة يجب معالجة مثل الراديكيو مثل الخس الصغير: افصل الأوراق الفردية في أقرب وقت ممكن من وقت التقديم ، واغسلها بعناية في الماء البارد ، ثم قم بتدويرها حتى تجف في مغزل السلطة.
  • الشمرة يجب إزالة قلبها المركزي والسيقان الخضراء ، مقطعة إلى أسافين رفيعة.
  • كمان يجب تقليمها قليلاً من أي سعف غير ممدد أو قطع بنية اللون ، ثم سلقها لمدة 30 ثانية في الماء المغلي المملح والصدمة في الماء المثلج.
  • فاصوليا خضراء يمكن تقديمه نيئًا تمامًا إذا كان نحيفًا جدًا وطريًا. يجب سلق الفاصوليا الخضراء السميكة (أو حبوب الشمع) لفترة وجيزة في الماء المغلي المملح وصدمها في الماء المثلج.
  • جيكاما يمكن تقطيعها إلى أعواد وتخزينها في منشفة ورقية مبللة حتى يتم تقديمها.
  • فجل يمكن فركها ببساطة وتقديمها مع بعض الأوراق التي لا تزال معلقة كمقبض. أنا على وجه الخصوص أحب الفجل الفرنسي الصغير الحلو والعطاء والحار. إذا كان الفجل العادي كبيرًا جدًا ، يمكن تقسيمه إلى نصفين أو إلى أرباع.
  • التقط البازلاء والبازلاء يجب إزالة خيوطها ، ثم يمكن تقديمها نيئة تمامًا ، أو تبييضها لفترة وجيزة في ماء مغلي مملح ، ثم صدمها في حمام جليدي.
  • كوسة أو قرع صيفي يجب أن تكون في أعواد ثم تبيض لفترة وجيزة في ماء مغلي مملح وتصدم في حمام جليدي. إذا كان بإمكانك العثور على اسكواش الأطفال ، فإنها تقدم إضافات لذيذة بشكل خاص. لديهم قوام مقرمش ونكهة أكثر كثافة من نظرائهم الأكبر حجمًا ، كما أن تبييضهم أسهل ، حيث يحميهم الجلد في كل مكان.

ما هي الخضراوات والتغميسات المفضلة لديك للترفيه؟


شاهد الفيديو: أفضل 5 أفكار لقضاء إجازة صيفية أكثر فائدة ومتعة


تعليقات:

  1. Jessee

    شيء لا أرى نموذج التعليقات أو إحداثيات أخرى لإدارة المدونة.

  2. Pivane

    لا يقترب مني على الإطلاق.

  3. Andswaru

    أوافق ، رسالة جيدة جدا

  4. Gorry

    برافو ، فكر رائع

  5. Monris

    موضوع رائع جدا

  6. Pruie

    أهنئ ، ما هي الكلمات اللازمة ... ، الفكر اللامع

  7. Bowie

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنناقش.



اكتب رسالة