jo.abravanelhall.net
وصفات جديدة

طبق الإفطار بالسمك والأرز المدخن

طبق الإفطار بالسمك والأرز المدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لا يمكنك العثور على المخللات اليابانية؟ اخلطي بعض الفجل أو الجزر أو الخيار ، ثم قلبي الشرائح بقليل من السكر ورشة ملح وبضع ملاعق من خل الأرز. اتركيه لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام.

مكونات

صلصة سمسم حارة

  • نصف كوب خل أرز غير متبل
  • 3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة gochujang (معجون تشيلي أحمر كوري)

الأرز والخضر والتجمع

  • 1½ كوب جابا (أرز بني مبرعم) أو أرز بني
  • حزمة واحدة من السلق أو اللفت ، تمت إزالة الأضلاع والسيقان ، ممزقة بشكل خشن (حوالي 8 أكواب)
  • 8 أونصات من سمك السلمون المدخن أو الماكريل ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب تسوكيمونو مختلط (مخلل ياباني ، حوالي 6 أونصات)
  • شيتشيمي توغاراشي (للتقديم ، اختياري)

تحضير الوصفة

صلصة سمسم حارة

  • يُمزج الخل ، والزيت النباتي ، وزيت السمسم ، والميرين ، والطحينة ، والعسل في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يتبل بالملح ويوضع في وعاء صغير. إذا كان المزيج يبدو كثيفًا جدًا ، فقم بقليل من الماء.

  • افعل قبل ذلك: يمكن ارتداء الملابس قبل يوم واحد ؛ تغطية والبرد.

الأرز والخضر والتجمع

  • اشطف الأرز وصفيه في مصفاة شبكية دقيقة عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا. اتركيه لمدة 20 دقيقة.

  • يُمزج الأرز مع 2 ونصف كوب ماء في قدر متوسطة الحجم ، ويُتبل قليلاً بالملح ، ويُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز ، لمدة 20-25 دقيقة. يرفع عن النار ويترك لمدة 10 دقائق. زغب بشوكة ابق دافىء.

  • في هذه الأثناء ، سخني الخضار و¼ كوب ماء في قدر كبير جاف على نار متوسطة. غطي القدر والبخار مع رجّ المقلاة من حين لآخر حتى تذبل الخضر ، 3-4 دقائق للسلق السويسري ، 8-10 دقائق لللفت. نقل الخضر إلى طبق واتركه يبرد.

  • امسح القدر. صب الماء على عمق 2 بوصة واتركه حتى يغلي ، ثم خفف النار واتركه يغلي على نار هادئة. اكسر بيضة في وعاء صغير ، ثم حركها برفق في الماء. كرر ذلك مع البيض المتبقي ، وانتظر حتى يصبح البياض معتمًا. قبل إضافة الثانية (بفارق 30 ثانية تقريبًا) ، اسلقي البيض حتى يتماسك البيض ويظل الصفار سائلًا ، حوالي 3 دقائق ، باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي البيض المسلوق إلى مناشف ورقية.

  • يُقسّم الأرز بين الأوعية ويُسكب فوقه صوص السمسم. رتبي الخضار المطهو ​​على البخار والسمك المدخن والبصل الأخضر والأفوكادو والمخللات والبيض المسلوق فوق الأرز. يرش مع shichimi togarashi ، إذا كنت تستخدم.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: Bereidingswijze Gerookte zalm