وصفات جديدة

أرز بالفطر وأرجل الدجاج المشوية

أرز بالفطر وأرجل الدجاج المشوية


ننظف الفخذين ونغسلهما ونضعهما في وعاء. نضيف فوقها الزيت والملح والفلفل والبهارات والنبيذ الأحمر. اتركيهم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. نضعها في وعاء يينا ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، حتى تتحول إلى اللون البني.

يُسلق الأرز في قدر مع قليل من الملح. ضعي 100 غرام من الأرز في 1 لتر من الماء. يُقشر البصل والجزر بشكل منفصل ، ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُسخن مع القليل من الزيت. عندما يغلي الأرز ، صفيه ، أضيفي البصل المسلوق والجزر والفطر المصفي. أضف كوبًا من الماء وملعقة صغيرة من الأطعمة الشهية واتركها تغلي لمدة 10 دقائق. شهية طيبة!


أرز بيلاف بالفطر & # 8211 فيديو وصفة

أعزائي ، لأنني صنعته في الوصفة الأخيرة حساء الدجاج أردت أيضًا أن أعرض عليك طبقًا يمكنك استخدامه فيه حساء رائع. لذلك اخترت واحدة بيلاف الأرز مع الفطر، طعام سهل التحضير ولذيذ جدا. في هذا بيلاف يقوم الحساء الأساسي بعمله على أكمل وجه ويمنح الطعام طعمًا غير عادي. أنا حقًا لم أتناول واحدة منذ فترة طبق بيلاف الأرز هذا عظيم.

بالنسبة للأرز الذي استخدمته ، فهو الأرز المفضل لدي ويبدو لي أفضل جودة. أعلم أنه كان يجب علي استخدام أرز الحبوب المستدير ، لكنني لا أستطيع ذلك. لا يعجبني ولا يمكنني التعود عليه. لقد استخدمت الفطر الطازج ، فلديه رائحة أقوى من المعلبات ويحافظ على شكله بشكل أفضل أثناء الطهي.

كخضروات ، يمكنك استخدام أي خضروات لديك في المنزل وأي خضروات تريدها. يبدو لي شيئًا أساسيًا حساء الخضار مما يجعل الأرز مع الفطر طبقًا لذيذًا للغاية. إذا كنت تريد نسخة مع الدجاج ، يمكنك أيضًا تجربة الوصفة الخاصة بي أرز شرقي بالدجاج .


مطلوب ارز بيلاف بالدجاج:

  • 3-4 أرجل دجاج (كان لدي دجاج ريفي أو دجاج عضوي ، حتى لا أسيء إليه ، أخذت منه الفخذين والصدر من أجل بيلاف)
  • 300 غرام أرز
  • 2 بصل
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 جزرة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • البقدونس الأخضر
  • الفلفل والزعتر والملح


طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة ، اقلي الفخذين بما يكفي لتغيير اللون وإخراجها على طبق. في الزيت المتبقي نضيف البصل والثوم المهروس ونخلط قليلا ونتركها تقلى ثم نضيف الفلفل ثم الطماطم ونتركها تقلى قليلا ونضيف القليل من الملح الخشن الذي يزيل الماء من الطماطم ونضع الفخذين نضيف الحساء والنبيذ ونتركه يغلي ونجعل الحرارة المناسبة ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق ويغطى بغطاء. اتركي مساحة في منتصف المقلاة وأضيفي الأرز المغسول ، واخلطي قليلاً ، ثم أضيفي الزعفران مع الماء ، وتبليه بالملح ، وقليل من الفلفل والكزبرة المطحونة ، واتركيها على نار هادئة مع غطاء مغطى لمدة 15-20 دقيقة حتى الأرز جاهز.

اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج قليلاً وتقدم ساخنة مع المخللات.

إنه طعام لذيذ وسهل التحضير.

أرجل دجاج مع أرز بني و خضروات

نظف الفخذين ، ونقع الأرز بشكل منفصل ، ونظف الخضار ، وقطع البصل الأحمر المخلوط ،


مكونات دجاج محشي أرز

1 دجاجة للشواء (1.8 كجم منجم)

1 كوب أرز طويل الحبة (يستخدم العم بن طويل الحبة)
750 مل شوربة دجاج
1 بصلة متوسطة
1 جزرة صغيرة
1/2 فلفل أحمر
250 غرام فطر فطر
50 مل من النبيذ الأبيض الجاف
4 كبد دجاج
2 خيوط زعتر
بقدونس
2 ملاعق كبيرة صنوبر مقلي أو براعم لوز (اختياري)
4 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة زبدة

ملح ، أنبوب
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة خل أرز
1 رأس سكين كركم (أو بابريكا)
1 سدادة قرفة


سترينج في الريف - أرجل دجاج مع أرز وفطر

لدينا وصفة جديدة لأرجل الدجاج مع الأرز والفطر ، تمامًا مثل جميع الوصفات: لذيذة وصحية وسريعة التحضير في المطبخ ، حتى لربات البيوت المبتدئات. يمكن أن يكون طبقًا يتم تقديمه في الغداء أو العشاء ، حتى في أكثر المناسبات الخاصة.

لحم الدجاج مناسب لجميع أفراد الأسرة بغض النظر عن طريقة تحضيره. سهل الطهي ويمكن دمجه مع جميع أنواع الخضار أو الحبوب. كل ما عليك فعله هو أن تطلق العنان لخيالك.

أفخاذ الدجاج دجاج الماستر

بسبب طريقة تربية الطيور ، لحم دجاج الماستر له صفات خاصة من خلال:

  • الاتساق الفائق، بسبب فترة تكاثر الكتاكيت الأطول ، اللحم يكون ممتلئًا وحارًا
  • أكثر وضوحا طعم الدجاج، بسبب سلالة الدجاج الريفية والتربية التقليدية ، على غرار طعم الأمسمن الدجاج من بيت الأجداد
  • اللون الأصفروذلك بسبب النظام الغذائي للكتاكيت الذي يعتمد بشكل أساسي على الذرة التي تعطي اللحوم لون ستيك النحاس منذ الطفولة

مصدر للبروتين الصحي، عن طريق سلالة الطيور المقاومة للأمراض والعناية بالنمو (بدون هرمونات النمو والبازاكونات الأخرى) ، يكون اللحم مثالية لتغذية الصغار والكبار.

وبالتالي ، فإن أرجل الدجاج من مجموعة Puiul Gospodarului مثالية لجميع أفراد الأسرة ، بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لطهيها.

أرجل الدجاج هي الخيار الأمثل للوجبات السريعة واللذيذة ، حيث توفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها أحبائك. يمكن طهيها بشتى الطرق ، سواء في الفرن أو على الشواية أو في مقلاة أو في الحساء اللذيذ.


1. تحمير الفخذين حتى تصبح مقرمشة.

2. يقشر البصل ويقطع ناعما. افعل الشيء نفسه مع الجزر والفلفل الحلو والكابيا. اقلي البصل لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الفلفل والجزر. أضف رشة ملح ورشة فلفل. حركي المزيج وبعد دقيقتين أخريين أضيفي مكعبات الطماطم والذرة الحلوة. نبقيها على النار لدقيقة أخرى ونضعها في صينية محرجة أو قدر.

3. اخلطي الأرز المغسول مع الخضار في المقلاة. هنا أضع مسحوق الكركم أو الكركم ، وهو بهار هندي أستخدمه عندما أريد الحصول على لون ذهبي قوي. تم العثور على هذه التوابل في plafar & # 8211 حيث تكون أرخص من متاجر التوابل المتخصصة - أو في متاجر الأطعمة الصحية ، على الأقل أشتريها هناك. إنه أيضًا التوابل الأساسية في الكاري.

4. على فراش الخضار والأرز نضع الفخذين البنيتين وبينهما نضع الفطر. نضع كوبًا من شوربة الدجاج أو الماء الفاتر ويغرق الأرز جيدًا. نضيف قليل من الملح ونضع الصينية في الفرن. تحقق خلال 20 دقيقة إذا كان الأرز قد امتص الماء وربما أضف كوبًا آخر. يصبح جاهزًا عندما نجد ، بعد تناول وجبة خفيفة ، أن الأرز رقيق ومصنوع جيدًا.


فيديو: Musaka sa šampinjonima,nemoguće joj je odoleti!!