jo.abravanelhall.net
وصفات جديدة

طماطم مشوية مع ستيلتون

طماطم مشوية مع ستيلتون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 12 حبة طماطم متوسطة الحجم (حوالي 2 1/4 رطل)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المسحوق المجفف
  • 8 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 1 قطعة 4 أونصات من جبنة ستيلتون ، مفتتة
  • 1 حزمة جرجير ، ينبع سميك ، مشذب

تحضير الوصفة

  • قطع الطماطم بالطول إلى النصف ؛ إزالة البذور والأغشية. ضعي الطماطم مقطعة إلى أسفل على طبق. اتركيه لمدة 15 دقيقة. اخلطي الفلفل والملح وإكليل الجبل في وعاء كبير. أضيفي 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم واخفقي المزيج. أضيفي أنصاف الطماطم وقلبيها لتغطي. اتركيه منقوعًا لمدة 15 دقيقة.

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 375 درجة فهرنهايت. ادهني صينية الخبز الكبيرة الحواف بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. رتبي أنصاف الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على صينية خبز جاهزة. رشي أي خليط زيت متبقي في وعاء فوق الطماطم. تحمص حتى تنضج الطماطم قليلاً وتحمر على القيعان وحول الحواف ، حوالي 65 دقيقة. رتب الطماطم على طبق. يرش الجبن المفتت. يمكن القيام بذلك قبل 3 ساعات. قم بتغطية الطماطم بشكل فضفاض واتركها في درجة حرارة الغرفة.

  • دس الجرجير بين الطماطم. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفة بيتي روزبوتوم ، قسم المراجعات

الطماطم المحمصة والريحان وكيش البارميزان

لعمل العجينة ، اقلب الدقيق والزبدة في وعاء ، ثم افركهم بأطراف أصابعك حتى يختلطوا تمامًا ويتفتت. أضيفي 8 ملاعق كبيرة من الماء البارد ، ثم ضعي كل شيء معًا بيديك حتى تمتزج تمامًا. دحرجها على شكل كرة واستخدمها على الفور أو تبرد لمدة تصل إلى يومين. يمكن أيضًا تجميد المعجنات لمدة تصل إلى شهر.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لتصبح دائرية أكبر بحوالي 5 سم من صفيح 25 سم. استخدم الشوبك لرفعه ، ثم لفه على علبة التورتة بحيث يكون هناك جزء من المعجنات على الجانبين. باستخدام كرة صغيرة من قصاصات المعجنات ، ادفع العجينة إلى زوايا القصدير. برد في الثلاجة أو الفريزر لمدة 20 دقيقة. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6.

في صينية تحميص صغيرة ، رشي الطماطم بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. ضعي الطماطم في رف منخفض بالفرن.

قم بوخز قاعدة التورتة برفق باستخدام شوكة ، وبطن العلبة اللاذعة بدائرة كبيرة من ورق أو ورق مقوى مقاوم للشحوم ، ثم املأها بحبوب الخبز. اخبزي التارت لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجي الورق والفاصوليا ، ثم استمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح لون البسكويت بنيًا.

أخرجي الطماطم أيضًا عند إخراج الغلاف اللاذع من الفرن.

أثناء طهي التورتة ، اخفقي البيض في وعاء كبير. أضيفي الكريمة تدريجيًا ، ثم أضيفي الريحان وتبليهما. عندما تصبح العلبة جاهزة ، نرش نصف كمية الجبن فوق القاعدة ، ونثرها فوق الطماطم ، ثم اسكبيها فوق مزيج الكريمة ، ثم نثرها أخيرًا فوق باقي الجبن. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. اتركيها لتبرد في العلبة ، وقصي حواف العجينة ، ثم أخرجيها من العلبة. رشي فوق الريحان المتبقي وقدميه على شكل شرائح.


صلصة الطماطم المشوية

مع كل المنتجات الرائعة المتاحة خلال أشهر الصيف ، اعتقدت أنه سيكون من الممتع الكتابة عن الطماطم الصفراء وتزويدك ببعض الوصفات التي توضح خصائصها البسيطة ولكن المعقدة.

لذلك ذهبت إلى صديق جديد للطاهي ، كريس بين ، وسألته عن وصفات من شأنها إبراز النكهات الرائعة لهذه pommes d’amour (أحب التفاح).

الشيف كريس من مواليد ولاية يوتا ولكنه سافر بعضها خلال 22 عامًا من الطهي الاحترافي. لم يذهب إلى مدرسة الطهي ، لكنه تعلم مهنته في الوظيفة بدءًا من شركة Utah Seafood Company ثم انتقل إلى مواقع SLC الشهيرة الأخرى مثل Ruth’s Diner و Santa Fe و Red Butte Cafe.

يعمل حاليًا في Campagne Specialty Foods لإعداد وجباتهم اليومية. عندما اتصلت بالشيف كريس من أجل هذه المقالة ، أخبرته أنني كنت أبحث عن وصفات لا تحتوي على الكثير من المكونات وليس من الصعب صنعها. لقد أعطاني صلصة Pomadoro (الطماطم) البسيطة للمعكرونة وصوص الطماطم الصفراء المشوية على الخشب الذي يصنعه لكامباني.

نظرت إليه وقلت ، & # 8220 ، نعم ، لدينا جميعًا إمكانية الوصول إلى شواية تعمل بالحطب & # 8221 ، لكنه أكد لي أن هناك طرقًا للتغلب عليها وستعرض هذه الوصفات نضارة الطماطم الخفيفة. أعطاني كريس الوصفات في & # 8220chef talk & # 8221 لذلك طرحت عليه مجموعة من الأسئلة للمساعدة في الترجمة.

أسئلة وأجوبة

RG: ماذا لو لم يكن لديّ شواية خشبية؟

يمكنك تحميص الطماطم في الفرن أو في شواية ويبر. في الفرن ، يمكنك تحميصها على درجة حرارة 400 فهرنهايت تقريبًا لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح بنية اللون ، وتوضع في وعاء مغطى ، وتتركها تبرد في الثلاجة. عندما أصنع هذا الخل ، عادة ما أقوم بصنع بضعة ليترات منه لذلك أقوم بشوي حفنة من الطماطم. لذلك أوصيك بشوي مجموعة من الطماطم واستخدام ما تبقى منها كطبق جانبي أو لعمل صلصات أخرى.

RG: ما هو زيت مزيج Chef & # 8217s وماذا يمكنني استخدامه بدلاً من ذلك؟

Chef’s Blend هو مزيج نستخدمه في Campagne ونبيعه للمطاعم. في المنزل ، يمكنك استخدام مزيج من 60٪ زيت الكانولا و 40٪ زيت زيتون. السبب في عدم استخدامنا لزيت الزيتون 100٪ هو أنه سيتغلب على نكهة المكونات الأخرى.

RG: لماذا تنتظر لإضافة الزيت أخيرًا وتصبه ببطء؟

الزيت والخل لا يمتزجان جيدًا مع بعضهما البعض بشكل طبيعي وسوف يتكسر (منفصلان) إذا لم تقم بإضافة الزيت ببطء في النهاية. وهذا ما يسمى بالاستحلاب وهو كيفية الحصول على الضمادات سميكة وذات ملمس حريري. كما يساعد الخردل على استحلاب الزيت والخل.

أتمنى أن تجرب هذه الوصفات من الشيف كريس وأن تستمتع بهذه الميزة المتمثلة في جعل الطهاة يجيبون على الأسئلة. يرجى مراجعة صفحة المبتدئ إلى المحترفين الخاصة بي لمزيد من الوصفات والمقابلات.


خضروات مشوية مشكلة مع صلصة الجبن الأزرق

تقدم Rosana McPhee وصفة الخضار المحمصة مع اختلاف. يتم إقران مزيج من الخضار الصيفية مع صلصة ستيلتون الغنية لإضافة عمق إلى كل هذه النكهات الصيفية النابضة بالحياة. يقدم هذا الطبق اللذيذ ستة أطباق جانبية ، أو أربعة كطبق رئيسي مع قطعة من الخبز بالزبدة للتخلص من العصائر المشوية.

إخفاء قصة عرض القصة

عنب Pinot Noir ، أصلاً من Burgundy ، هو نوع العنب الأحمر الوحيد المصرح باستخدامه في الألزاس. يستخدم Alsace Pinot Noir أساسًا في إنتاج النبيذ الخفيف والفاكهي ، وهو نبيذ خفيف وجاف وطازج ، بطعم الفواكه وأفضل طريقة لتقديمه مبردًا قليلاً. إنها إضافة متعددة الاستخدامات للنزهات التي تضم اللحوم المشوية والسلطات.

يعتبر Alsace Pinot Noir نبيذًا معقدًا ومتوازنًا ، وهو مناسب جدًا للحوم الحمراء واللحوم. كما أنه يمتزج جيدًا باللحوم البيضاء والدواجن والأجبان الحادة والأسماك بسبب العفص الناضج.

تعتبر الأطباق الشرق أوسطية والمغربية والنباتية مزيجًا ممتازًا لهذا النبيذ ، بالإضافة إلى حلويات الشوكولاتة الغنية أو الحلويات التي تحتوي على فواكه حمراء.

هنا يقترن بطبق خضار ملون وصلصة الجبن الأزرق القوية المصنوعة من ستيلتون. إذا كنت تستخدم جبنًا أزرق أكثر اعتدالًا ، فإن Alsatian Pinot Gris سيكون مطابقًا جيدًا بدلاً من ذلك.


حقائق غذائية عن براعم بروكسل

تحظى براعم بروكسل بشعبية كبيرة على المائدة التقليدية الأمريكية خلال موسم الأعياد ، خاصةً في عيد الشكر وعيد الميلاد.

هل تعلم أن براعم بروكسل مليئة بالفيتامينات والمعادن؟ توفر براعم الملفوف الصالحة للأكل الكثير من مضادات الأكسدة ، ويمكن أن تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان ، وتحسين الجهاز الهضمي ، وأكثر من ذلك بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بالألياف والبروتينات والفيتامينات K و C و A.

لذا ، إذا لم تكن من محبي هذه الخضار بعد ، أعتقد أن الوقت قد حان لإعادة النظر.


أطباق جانبية

اشترك لتلقي جميع الوصفات الجديدة للعشاء والحلويات والفطور والمزيد مباشرة في بريدك الوارد!

دليل النظام الغذائي

كما شوهد على

لا تفوت وصفة!

اشترك لتلقي جميع الوصفات الجديدة للعشاء والحلويات والفطور والمزيد مباشرة في بريدك الوارد!


مكونات

  • حجم الحصة: 1 (184.4 جم)
  • السعرات الحرارية 131.9
  • إجمالي الدهون - 11.6 جم
  • الدهون المشبعة - 1.6 جم
  • الكوليسترول - 0 ملغ
  • الصوديوم - 8.9 ملجم
  • إجمالي الكربوهيدرات - 7 جم
  • الألياف الغذائية - 2.3 جم
  • السكريات - 4.5 جم
  • البروتين - 1.6 جم
  • الكالسيوم - 24.2 مجم
  • الحديد - 0.9 ملغ
  • فيتامين ج - 25.5 مجم
  • الثيامين - 0.1 مجم

الخطوة 1

طماطم . ضعي الطماطم مقطعة إلى الأعلى في صينية مبطنة بورق الزبدة أو ورق القصدير. بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون فوق الطماطم ولا تقلق إذا وصل بعضها إلى المقلاة. ستسكب أي عصير من المقلاة على الطماطم.

الخطوة 2

خبز . في فرن 300 درجة ، وسط الرف ، لمدة 4 ساعات.

الخطوه 3

ينهي . أخرجيها من الفرن وانتهي وهي لا تزال دافئة عن طريق رش الخل البلسمي فوق كل حبة طماطم. ثم اتركيه ليبرد تمامًا.

الخطوة 4

محل . أحب تخزينها في برطماناتي الصغيرة ، حوالي 4-6 شرائح لكل جرة ولكن أي حاوية ستعمل. يمكنك حتى استخدام حاوية من نوع تابروير. ضع غصن زعتر صغير فوق كل شريحة طماطم. تأكد من صب جميع المرق من مقلاة الخبز على الطماطم. ثم ، لإنهائه ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون الطازج فوق الطماطم. أغلق البرطمان أو الحاوية وقم بتبريدها. كما قلت ، سيستمرون شهرًا جيدًا في الثلاجة ، أو 6 أشهر أو أكثر في الفريزر.

الخطوة الخامسة

تخدم . كما ذكرت ، هذه رائعة على الدجاج المشوي أو لحم الخنزير ، على السندويشات ، الفطائر ، البيتزا ، أو فقط على الجانب. إنها حلوة للغاية ولذيذة وتسبب الإدمان حقًا. استمتع!


طماطم محمصة وريحان فرن ريزوتو

لا حاجة لقضاء كل هذا الوقت في التحريك - دع الفرن يقوم بالعمل نيابة عنك! إذا أمكنك العثور على لآلئ الموزاريلا ، قم بتقطيع بعض جبن الموزاريلا العادي.

نحن جميعًا نحب اختصار الطهي وعندما تبدو النتائج جيدة وتذوقها ، فلماذا لا نفعل ذلك؟ تم إعداد هذا العشاء الفائق السرعة ليكون المنقذ الجديد لك في منتصف الأسبوع! أكلة لذيذة مطبوخة في الفرن باستخدام حساء الطماطم ثم ذوبان جبن الموزاريلا والبارميزان المذابة في جميع الأنحاء ، لن تجد راحة أكثر من هذا.

600 غ من شوربة الطماطم والريحان الطازجة

طماطم كرزية على الكرمة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) 6. سخني 11 / 2tbsp من الزيت في قدر كبير مقاوم للفرن (به غطاء) على حرارة موقد متوسطة. يُضاف الثوم والأرز ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة. يُسكب في الحساء ، ويُتبل ويُترك على نار هادئة مع التحريك. يغطى بغطاء ويطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  2. في هذه الأثناء ، ضعي الطماطم على صينية خبز صغيرة ، ورشي عليها نصف ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي وتبليها. يُطهى في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدأ في الانقسام ويلين.
  3. يُرفع الريزوتو من الفرن ويُضاف إليه معظم جبن البارميزان وجميع حبات الموزاريلا / الكرز. استرده بالغطاء وأعده إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز ويمتص الحساء.
  4. يرش ما تبقى من جبن البارميزان ويضاف فوقها الطماطم المحمصة للتقديم.

لا حساء الطماطم؟ لا مشكلة. استبدل أي حساء نباتي طازج لديك.

لا جبن موزاريلا؟ لا مشكلة. استبدل بجبن الريكوتا والجبن الكريمي وجبن الماعز والماسكاربوني والبري والجبن الأزرق.


ساندوتش سلطة الدجاج بخبز سوردو مع صلصة الطماطم واليانسون والبصل المقلي وبذور البيبيتاس

الدجاج المتبقي رائع. التقط بعناية كل قطع اللحم الصغيرة واصنع لنفسك سلطة دجاج لذيذة. إنه سهل وبسيط للغاية ، ونتطلع بصراحة تامة إلى اليوم التالي للتحميص بقدر ما نتطلع إلى التحميص نفسه. لقد وقعنا في حب بذور pepitas (تُعرف أيضًا باسم بذور اليقطين): هذه البذور رائعة في السندويشات ، لأنها توفر بعض & # 8216crunch & # 8217 وطعمها رائع في الأعلى. وجدنا أنها غير مستغلة بشكل كبير وستكون التجربة التالية هي تجربتها على البيتزا. نحن نعلم بالفعل أنهم يصنعون المعجزات على مقرمشات لافاش. إن نشر هذه الوصفة يجعلنا نتوق إلى الحصول على مطبخ مرة أخرى ، حيث إن كل ما لدينا حاليًا قد تمزقه وإلقائه. خلال الأسابيع الأربعة المقبلة ، نأمل أن يقوم المقاول الرائع لدينا ببنائه احتياطيًا ، مع أسطح منضدة رخامية من Calacutta وخزائن مخصصة. آهه أحلام & # 8230

ساندوتش سلطة الدجاج على عجينة حامضة مع صلصة طماطم أنيس ، بصل مقلي وبذور ببيتوس


كسر الأشياء: طماطم مشوية بالفرن مع جبنة زرقاء

لدي مشكلة مع الإفطار. كل الأشياء التي أحبها إما أنها متقنة ، وليست محمولة جدًا ، أو تُسخن بشكل سيئ في الميكروويف (أو في بعض الحالات ، الثلاثة). الأشياء التي أحبها بسيطة ومحمولة تصبح قديمة بعد فترة. مافن إنجليزي مع زبدة الفول السوداني ، بيضة مسلوقة ، زبادي. يتكون إفطاري المثالي من شيء مثل الخبز المحمص المصنوع من شرائح سميكة من الخبز الريفي ، مدهون بجبن الريكوتا ، ويعلوه فطر سوتيه ويقدم مع القليل من سلطة جرجير الأطفال. يمكنك أن ترى كيف أن ذلك لن & # 8217t يكون أسهل شيء يمكن صنعه في المكتب باستخدام الأدوات الأساسية المتوفرة هناك (في حالتي ، ميكروويف ومحمصة شريحة واحدة).

ومع ذلك ، فقد وجدت شيئًا ما & # 8217s محمول بشكل معقول ولذيذ في الصفقة. طماطم مشوية بالفرن مع جبنة زرقاء مذابة فيها. أعلم أن هذا يبدو وكأنه فطور غريب ، لكن حقًا ، ما هو الإفطار؟ أنا & # 8217m لست عضوًا في ذلك المعسكر الذي يقول ، & # 8220 أكل البيتزا أو حساء الدجاج المعكرونة على الإفطار! المهم & # 8217s هو أن تأكل شيئًا ما! & # 8221 بالضرورة ، لكن لدي أفكارًا تقليدية إلى حد ما (أو أسميها مخبأة) حول ماهية الإفطار ، وهذه مجرد حدود مفروضة ذاتيًا. أحتاج إلى اختراق حدودي الخاصة والدخول إلى عالم حيث الإفطار هو ما نصنعه منه.

بينما أتناول هذه الطماطم على الإفطار ، فإنها تقدم أيضًا طبقًا جانبيًا رائعًا مع الدجاج المشوي أو الدجاج ، وهي الطريقة التي صنعت بها الوصفة في المقام الأول. كان لدي قائمة كاملة من Bon Appetit التي أعدتها لعشاء عيد الميلاد قبل بضع سنوات ، وكان أحد الأطباق الجانبية هو Roasted Tomatoes مع Stilton. لقد صنعتها وأحببتها ، وفي لحظة تحطم الأيقونات ، قررت أن أتناولها على الإفطار.

تبدأ الطماطم في الظهور مثل أي طماطم قديمة ، لكنها تحمص إلى الأبد لتتحول إلى شيء رقيق وعشب ورائع. في حين أن الوصفة الأصلية دعت إلى Stilton (كانت وصفة عيد الميلاد ، بعد كل شيء) ، فقد تحولت منذ ذلك الحين إلى الجبن الأزرق الأكثر روعة ، ولذيذًا ، ولا يصدق على هذا الكوكب. إنها & # 8217s جبنة فرنسية تسمى St Augr ، وأنا وزوجي نستهلكها الآن بالباوند. يذوب في بركة من الكريمة شبه الناعمة ، وبركة بيضاء صغيرة داخل الطماطم الحمراء والحمراء المرقطة بالأعشاب.

أقوم بتحميص مجموعة منها في عطلة نهاية الأسبوع ، ثم تناولها لتناول طعام الغداء طوال الأسبوع. أعيد تسخينها وأذوب الجبن في الميكروويف لمدة 45 ثانية. نظرًا لأن الطماطم قد تم طهيها بالفعل حتى تنضج ، فلا يوجد شيء آخر يمكن أن يفعله الميكروويف بها. يسخنون ويذوب الجبن وأنا أصعد إلى السماء.

تتطلب الوصفة الأصلية تصفية الطماطم ثم نقعها في خليط الأعشاب وزيت الزيتون ثم تحميصها. لقد تخطيت خطوة التتبيل ، لأنني & # 8217t لاحظت اختلافًا كبيرًا في النكهة بطريقة أو بأخرى ، لكن خطوة التجفيف هي المفتاح ، خاصةً إذا كانت الطماطم في الجانب المائي. أنا أيضًا أذهب ذهابًا وإيابًا بين إضافة فصين من الثوم المفروم ، وتركه بالخارج لأنني & # 8217m كسول جدًا لتقطيع كل من الثوم وإكليل الجبل. إذا كنت تقوم بصنعها كطبق جانبي لتناول العشاء ، أعتقد أن الثوم أكثر أهمية مما لو كنت تخطط لتناولها على الإفطار ، كما أفعل. الثوم هو أكثر من عنصر الغداء / العشاء. الإفطار ، ما لم تكن & # 8217re منزعجًا من غزو مصاصي الدماء ، يمكن أن يكون خاليًا من الثوم دون الشعور بالتسلل بأن ما تحتاجه & # 8217 تأكل & # 8220a شيء أكثر قليلاً. & # 8221

هناك & # 8217s بعض المرونة هنا أيضًا. يمكنك تغييرها وجعلها ذات طابع إيطالي أكثر & # 8212 استخدام الريحان المفروم والأوريجانو ، وتزيينها بجبن الموزاريلا الطازجة. أو جرب الزعتر الطازج وشيء مثل Gruyere المبشور. لم أذهب & # 8217t إلى هذا الطريق & # 8212it & # 8217s التقليدي المختبئ بداخلي ، أعتقد & # 8212 ولكن يمكنك ذلك.

هذا طبق انتقالي لطيف لفصل الربيع عندما تكون الطماطم الرائعة حقًا & # 8217t جاهزة بعد. طماطم البرقوق يمكن الاعتماد عليها إلى حد ما طوال العام ، وتحميصها يحولها إلى شيء ناعم ومريح ، بينما يضيف الجبن الأزرق وإكليل الجبل القليل من الزنج. مع هذه المجموعة المبهجة من التناقضات ، تعتبر طريقة رائعة لإنهاء يوم أو لبدء يوم.

طماطم مشوية بالفرن مع جبنة زرقاء
مقتبس من Bon Appetit ، ديسمبر 2006
يقدم 4 كطبق جانبي ، أو شخص واحد أربعة أيام متتالية على الإفطار

12 حبة طماطم برقوق ، مقطعة أنصاف
2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
3-4 أونصات جبنة زرقاء طرية

باستخدام ملعقة صغيرة ، اغرف الطماطم من الداخل وتخلص منها. اتركي أنصاف الطماطم لتجف في طبق لمدة 30 دقيقة تقريبًا. رشي وعاء تحميص كبير برذاذ الطبخ ، وضعي الطماطم المقطعة في المقلاة.

قم برش الزيت فوق أنصاف الطماطم (قد ترغب في استخدام القليل من زيت الزيتون # 8212 ، أنا حقًا أسكب فقط من زجاجة زيت الزيتون الخاصة بي ، لكنك تريد على الأقل نصف ملعقة صغيرة من الزيت يتم تقطيرها على كل نصف إذا كنت & # 8217 حريصًا نوع القياس ، استخدم مقدار نصف ملعقة صغيرة للقيام بذلك ، ثم حدد ما إذا كان هناك حاجة إلى المزيد. إذا كنت & # 8217 من النوع الذي يهتم بالشيطان ، فقط قم برشه بعيدًا حتى تبدو الطماطم مغمورة بالزيت). رشي الطماطم بإكليل الجبل ثم رشي الملح والفلفل الطازج المطحون.

تحمص لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى تنهار الطماطم ويبدأ العصير في التحول إلى اللون البني.

إذا قُدمت على الفور ، أخرجيها من الفرن وضعي حوالي نصف أونصة من الجبن الأزرق في كل نصف طماطم. يُعاد إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى يذوب الجبن.

عندما آخذهم لتناول الإفطار ، أقوم بتبريد الطماطم لدرجة حرارة الغرفة ، وتخزينها في الثلاجة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام ، وأخذها في حقيبة الغداء الخاصة بي ، جنبًا إلى جنب مع قطعة منفصلة من الجبن. عندما أكون مستعدًا لأكلها ، أقطع الجبن إلى قطع صغيرة (بحجم الرخام تقريبًا) ، وطماطم وجبن الميكروويف على الطبق لمدة 45 ثانية تقريبًا.


كيفية صنع سلطة الفلفل المشوي أورزو

(الوصفة الكاملة والتعليمات التفصيلية في أسفل المنشور)

اشوي الفلفل واطبخي معكرونة Orzo حسب التعليمات على العبوة.

يتراوح وقت طهي Orzo بشكل عام بين 8-10 دقائق. صفّي المعكرونة واتركيها جانبًا.

ضعي زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل في وعاء صغير واخفقي حتى تمتزج جيدًا.

بدلاً من ذلك ، ضع جميع المكونات في وعاء مربى ، وقم بربط غطاء محكم ورجها حتى تحصل على صلصة!

تُسكب الصلصة فوق المعكرونة وتُضاف جميع المكونات الأخرى. يقلب المزيج ويضاف بعض رقائق ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة.

من الناحية المثالية ، اترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم & # 8211 لا يتعين عليك القيام بذلك ، لكنه سيحسن النكهة.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير صوص الطماطم المشوية الحار


تعليقات:

  1. Duzilkree

    مبروك ماهي الكلمات ... فكرة رائعة

  2. Faujar

    إنه بالفعل أقل من استثناء

  3. Hanbal

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش.

  4. Khristian

    فقط ما تحتاجه. موضوع مثير للاهتمام ، سأشارك.



اكتب رسالة