jo.abravanelhall.net
وصفات جديدة

بلطي بالزبدة وصلصة بروشوتو ، بطاطا مشوية وسلطة جذر الشمندر

بلطي بالزبدة وصلصة بروشوتو ، بطاطا مشوية وسلطة جذر الشمندر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

قطّعي البطاطس الكبيرة إلى أرباع والأخرى الصغيرة إلى أنصاف. رشي البهارات على الوجه ورشي الزيت وانقليها إلى صينية الفرن. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.

في هذه الأثناء ، اخلطي الزبدة مع السلطة المفرومة ، والخردل ، والثوم المهروس ، والملح ، والفلفل ، والبقدونس المفروم ، والبروسكيوتو المفروم ، وعصير الليمون.

نقطع البنجر إلى أرباع ونخلط مع الخل البلسمي والملح والفلفل وزيت الزيتون.

سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

نرش قطع السمك بالملح والفلفل وننقلها إلى المقلاة. يُطهى لمدة 3 دقائق ، ثم يُقلب ويُدهن بالزبدة المنكهة على السطح المكشوف بالكامل. اتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى وانقليه إلى الأطباق.

تقدم مع سلطة البنجر والبطاطا المقرمشة.


البلطي المخبوز على طريقة "كيرالان"

مكونات لشخص واحد (هذا لأنني كنت وحدي في المنزل!):
1 فيليه سمك بلطي (200 جم).
1 فص ثوم مهروس.
2 سم من الزنجبيل الطازج المبشور.
1 فلفل أحمر حار ، مفرومة ناعماً.
& # 189 ملعقة صغيرة بابريكا (أو فلفل حار).
& # 189 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة (لمن يأكل الكزبرة أو البقدونس - لا أستخدمه!).
1-2 طماطم مفرومة متوسطة الحجم (استخدمت 3-4 ملاعق كبيرة من الطماطم المفرومة المعلبة).
& # 189 ليمون (ليمون) - عصير منه.
& # 189 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة (بقدونس) للتزيين.
& # 189 ليمونة (ليمون) تقطع طويلاً للتزيين عند التقديم.
3-4 حبات بندورة كرزية مقطعة نصفين للتزيين.
عدد 2 بصل أخضر (الجزء الأخضر فقط) لتزيين الطبق الأخير (يستخدمني بدلاً من الكزبرة).
حصة واحدة من أرز بسمتي على البخار (أو أي نوع آخر من الأرز طويل الحبة).

للبدء ، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يرش الملح والفلفل الطازج المطحون فوق شرائح البلطي.
واتركيها في صينية جاهزة لتوضع في الفرن ، وأدخلت فيها رقائق ألمنيوم مدهونة بالزيت.

ننتقل إلى تحضير الصلصة على طريقة كيرالان ، والتي سيتم تغطية لحم السمك بها.
للقيام بذلك ، نبدأ في تسخين الزيت في المقلاة. عندما يسخن الزيت ، نضيف البصل والفلفل الحار ونقليهما لمدة 4-5 دقائق ، حتى تنضج المكونات.

حان الوقت الآن لإضافة الثوم والزنجبيل والفلفل الحلو (والكزبرة المطحونة) وتخلط جيدًا.

اتركيها على النار لبضع دقائق ، ثم أضيفي الطماطم المعلبة المفرومة (أو أعدت على الفور - كما يحلو لك).

قم بتتبيلها وتقليل اللهب بشكل طفيف.
أضفت القليل من الطماطم الكرزية إلى المقلاة.

اطهي الطماطم حتى تصبح طرية ، ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون والكزبرة المفرومة (البصل الأخضر في حالتي). اخلطي المكونات جيدًا.

دعها تنضج حتى تتكاثف الصلصة.
فوق شرائح السمك المحضرة في صينية الفرن ، ضعي بالتساوي ، بملعقة ، خليط الطماطم في المقلاة ، حتى نغطي السمك تمامًا بهذه الصلصة.

ضع الصينية في الفرن الذي قمت بتسخينه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتم اختراق السمك تمامًا (مطبوخ) وجاهز للتقديم!
كزينة ، استخدمت أرزًا على البخار (أرز بسمتي).

تجميع اللوحة بسيط للغاية.
نضع السمك والصلصة الناتجة عن الطهي فوق الأرز المحضر.
تُزين بالطماطم الكرزية المقطعة ، وشرائح الليمون وبعض الخضر (البصل الأخضر في حالتي).


بسكويت بالبيض

والآخر بالفواكه المجففة ، استعملت اليوم التمر وخلطته مع القرفة وبذور اليقطين.

طريقة التحضير

ضعي في وعاء الدقيق والسكر والزبدة (خففت في درجة حرارة الغرفة ، وإلا سيكون من المستحيل الخلط) واخلطي. ثم يضاف البيض (بدرجة حرارة الغرفة). قلّب حتى تحصل على كتلة من قوام الكريمة السميكة.

الخطوة التالية هي تقسيم التركيبة إلى جزأين متساويين. في إحداها نضيف نصف دقيق الشوفان وقطرات الشوكولاتة.

وفي التمر الآخر المفروم ناعماً بذور اليقطين والقرفة.

نخلط كل وعاء على حدة.

نشكل الكرات من خلال تدويرها بين النخيل ثم نعطيها شكل البسكويت. نرتبها على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

احتفظي بها في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


تتناسب ملفات تعريف الارتباط مع دقيق الشوفان تمامًا كوجبة خفيفة مع موسمية أو فواكه


الماكريل في الفرن. مع مقبلات خاصة وسلطة (3 وصفات في 1)

3 سمك إسقمري منظّف من القشور ومنزوع الأحشاء وغسله جيداً ومسح بمناشف ورقية
الملح والفلفل حسب الذوق
زيت عباد الشمس ، بضع قطرات من شأنها أن ترش السمك
& # 189 ليمون شرائح

للحشية:
1 كراث صغير (جزء أخضر) ، قشور مفرومة ناعماً
1 ملعقة طعام زيت زيتون
50 جرام زبدة
100 مل من الكريمة للطبخ 32٪
50 جرام جبن روكفور (أنا أستخدم بالادين)

للسلطة:
& # 189 ملفوف أحمر صغير مقطع
& # 189 تفاحة مقطعة إلى شرائح رفيعة
10 حبات (لب من) ، مقلية قليلاً
100 جرام مكعبات جبنة ريكفورد
2 ملاعق كبيرة خل التفاح مع العسل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
& # 188 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

تحضير:
ينمو الماكريل ، المنظف والمغسل والمسح جيدًا ، على كلا الجانبين. بادئ ذي بدء ، لطحن العظام والاختراق جيدًا عندما يكون في الفرن (في هذه المناسبة أيضًا يترك الدهون الموجودة لديهم - مع العلم أن الماكريل سمكة دهنية جدًا).
في صينية الفرن ، ضعي ورقة الخبز وضعي السمك.

سخن الفرن على 180 درجة مئوية ، واضبط الوقت على 30 دقيقة وأدخل منفضة السجائر للخبز.
خلال هذا الوقت نحن نعتني بالحشية!
في مقلاة ساخنة ، نسكب الزيت ونضع الزبدة. عندما تذوب الزبدة وتبدأ في إصدار الأزيز ، ضعي الكراث وخففيها قليلاً.
لا تضع الملح في الأطباق حتى النهاية حسب ذوق الجميع ، لأن جبن روكفور مالح بالفعل. كما أنه صالح للسلطة!

عندما ينضج الكراث ، خففي النار واسكبي الكريمة واحرصي على مضغه طوال الوقت.

بعد 2-3 دقائق ، أضيفي جبن روكفور.

نستمر في الخلط حتى يذوب الجبن ويصبح تحضيرًا كريميًا.
الآن ، نعد السلطة بسرعة.
في وعاء ، ضعي الكرنب المفروم ، والتفاح ، ورشي الزيت ، وخل التفاح مع العسل ، ورشي الفلفل الأبيض ، واخلطيهم برفق. يضاف الجوز وجبنة روكفور. تخلط مرة أخرى برفق ، لتتجانس النكهات.

بعد 30 دقيقة ، يتم تحمير السمك بدرجة كافية لإخراجها من الفرن وتقديمها.
نخرج السمكة بعناية حتى لا نكسرها ، فقد أصبحت هشة للغاية (ولذيذة جدًا).


البلطي بالزبدة وصلصة البروسيوتو والبطاطس المخبوزة وسلطة الشمندر - الوصفات

  • فخذ خروف (يفضل الظهر ، حوالي 2 كجم)
  • 2 حفنة من الثوم الأخضر
  • 500 مل من النبيذ الأبيض
  • 50 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح ، فلفل ، زعتر ، إكليل الجبل ، مردقوش

اغسلي ساق الخروف جيداً وامسحيها بمنشفة المطبخ. ثم دهنها بزيت الزيتون على السطح بالكامل وتبليها بما سبق (إكليل الجبل ، الزعتر ، إلخ). قم بوخز اللحم بالسكين من مكان إلى آخر ، على كلا الجانبين ، وأدخل شرائح صغيرة من الثوم الأخضر. ضعي ساق الخروف في المقلاة ورشي عليها الكثير من النبيذ ، مع الحرص على إبقائها لفترة أطول قليلاً عند وضعها في الفرن.


وصفة الكبد الفينيسية

أطعمة ، أطباق كبد بقري ، بصل ، طحين ، ملح ، فلفل.

معكرونة علاء كاربونارا

المعكرونة والبيتزا 300 غ معكرونة 1 بيضة وصفار كامل 100 غ بارميزان / جرانا بادانو / بيكورينو رومانو (مبشور) 150-175 جم لحم مقدد مدخن (ومثلجات للوصفة الأصلية تستخدم بانسيتا لكني لم أجدها في المتاجر) زيتون فلفل زيت اختياري: الريحان

تورتيلوني لحم بصلصة الأم الحمراء

باستا وبيتزا عبوة واحدة من تورتيلوني ألا كارن 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 علبة صلصة طماطم -400 جم 200 مل كريمة حامضة للطبخ 2 فص ثوم مطحون ريحان طازج بضع أوراق طازجة أو مجففة ملح الزعتر والفلفل حسب الرغبة المبشورة جبن البارميزان أو الجبن

مكرونة ألا كاربونارا

المعكرونة والبيتزا 200 غرام لحم خنزير مقدد 300 غرام معكرونة قصيرة ملح فلفل 2 بيضة 100 غرام جبن بارميزان مبشور

معكرونة علاء كاربونارا

المعكرونة والبيتزا 1 عبوة إسباجيتي 70 مل زيت زيتون 4 صفار 15o غ كايزر مدخن 50 جرام جبنة مبشورة (ماعز) 60 جرام جبنة بارميزان 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل مطحون طازج

باستا ألا جريشيا

معكرونة باللحم والمعكرونة والمعكرونة والبيتزا 250 جرام معكرونة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 150 جرام ملح لحم الخنزير المدخن 100 جرام جبن بارميزان مبشور

جبنة موتزاريلا كابريزي

مقبلات ، مقبلات بالجبن 400 جرام موتزاريلا ، 4 طماطم كبيرة ، 50 مل زيت زيتون ، 1 خس ، 7-8 أوراق ريحان أخضر ، فلفل ، ملح

Polenta alla boscaiola

أطباق اللحوم a maricica polenta :) 400 جرام نقانق طازجة 500 جرام فطر شامبينون 150 مل عصير طماطم بصلة صغيرة 1 فص ثوم زيت زيتون 50 جرام جبن بارميزان مبشور 50 جرام جورجونزولا (اختياري)

بيستو جنوة

الصلصات ، صلصات السباغيتي 3 فصوص ثوم 2 كوب ريحان 1/3 كوب جوز ملح فلفل مطحون طازج 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز 1/2 كوب جبن بارميزان

كروكيت البطاطس

وصفات نباتية هذه الوصفة وصفة سهلة للصيام للتحضير. نحتاج: 1 كغم من البطاطس 30 جم خميرة 1 ملعقة كبيرة مارجرين 150 جم دقيق ملح و زعتر زيت للقلي.

ميلانيز ريزوتو

أطباق الخضار 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 50 جرام زبدة 1 بصلة مفرومة ناعماً 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 300 جرام ريسوتو 150 مل نبيذ أبيض جاف 1 لتر شوربة نباتية 75 جرام بقدونس نباتي مبشور بقدونس مفروم

أرز كانتونيز

أطباق الخضار والخضر ، مكونات السلطة: 1 بصلة - 1 زيت فول سوداني متوسط ​​- 6 ملاعق كبيرة بازلاء - 250 جم لحم مفروم - 125 جم أرز (نوع بسمتي) - 250 جم بيض فلفل ملح - 3 قطع صوص صويا - 1 ملعقة كبيرة

حساء بلح البحر النابولية (سوبا دي سكويسي تيبيك نابوليتان)

أطباق السمك - شوربة اللحوم - 1 كجم بلح البحر - 300 جرام طماطم مهروسة - 2 فص ثوم - زيت زيتون - بقدونس أخضر - ملح - فلفل - 6 أو 8 شرائح توست

ستيك ارنب مخبوز

أرنب متبل (يمكن العثور على الوصفة على الموقع الإلكتروني www.reteta-video.ro) 10 فصوص من الثوم منظفة ومغسولة 50 غرام. 50 مل من الزبدة من الماء

مكرونة ألا كاربونارا

المعكرونة والبيتزا - 350 معكرونة أو غيرها من المعكرونة - 100 جرام من الأضلاع أو لحم الخنزير المضغوط - 2 صفار البيض - 6 ملاعق زيت - 50 جرام كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة من البارميزان

سلطة فطر مع صويا مايونيز

يمكن تحضير هذه الوصفة مع كل من الفطر المعلب والطازج. لهذه الوصفة كنت أستخدم: وعاء من الفطر يقطع المايونيز من حليب الصويا ، الشبت المفروم ناعماً ، الثوم المسحوق ، ملح البحر ، الفلفل المطحون الطازج.

كرات اللحم في Ela

أطباق اللحوم 1 كغ لحم خنزير منزوع العظم أو لحم مفروم 1 فلفل حلو 1 كوب أرز 4-5 بصل 1 بيضة 1 لتر مرق أو معجون طماطم 1-2 ورق غار زعتر ريحان ملح فلفل

سباغيتي ألا كاربونارا مع الفطر

مكرونة وبيتزا 400 جرام سباجيتي (كنت أستخدم فوسيلي) 150 جرام بانسيتا 100 جرام فطر 5 ملاعق كبيرة كريمة حلوة للطبخ / كريمة سائلة / كريمة مزدوجة 4 بيضات 150 جرام جبن بيكورينو أو شيدر مبشور 50 جرام بارميزان 2 ملاعق كبيرة زبدة

Semifreddo مع وصفة قهوة Laura Adamache المختبرة

هذه الوصفة التي أعدتها لورا أداماتش لفتت انتباهي في مجلة المدونة: جميلة المظهر وسهلة التحضير ولذيذة.

دجاج هانتر

وجبات ، أطباق اللحوم - 5-6 أرجل دجاج - 1 بصل كبير - 2 فص ثوم - 1 علبة قطع حمراء (400 مل) - 250 غرام فطر - 200 غرام زيتون أخضر (أسود) - 1 فلفل رومي - 1 ورقة غار - 1 ملعقة صغيرة زعتر - ١ ملعقة صغيرة زعتر - زيت زيتون - ملح ، فلفل

عضلات لحم الخنزير ألا pizaiola

لحم الخنزير ، أطباق اللحوم ، الوجبات 700 جرام لحم الخنزير أو ملح الفلفل الحار 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3-4 طماطم 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 3 فروع بصل أخضر 2 فص ثوم

كيك مزجج بالشوكولاتة

كعكة 500 غرام 200 غرام شوكولاتة داكنة (الوصفة الأصلية بها شوكولاتة بيضاء) 250 غرام بودرة شوكولاتة 150 مل كريمة حلوة 60 غرام لوز شرائح (الوصفة الأصلية تحتوي على بذور الصنوبر)

بيني ألا نورما - باستا مع الباذنجان وصلصة الطماطم

وجبات سريعة ، مكرونة بالخضار ، مكرونة 1 باذنجان 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون 1 بصل 2 فص ثوم ملح فلفل 400 جرام معجون طماطم 150 جرام بيني بارميزان ريحان طازج مبشور

دجاج هانتر

أطباق اللحوم ، أطباق الخضار - 5-6 أرجل دجاج - 1 بصل كبير - 2 فص ثوم - 1 علبة قطع حمراء (400 مل) - 250 غرام فطر - 200 غرام زيتون أخضر (أسود) - 1 فلفل رومي - 1 ورقة غار - 1 ملعقة صغيرة زعتر - 1 ملعقة صغيرة زعتر - زيت زيتون - ملح فلفل

معكرونة علاء كاربونارا

مكرونة وبيتزا لـ 10 حصص: - إسباجيتي - 1. - لحم مقدد (كايزر / لحم خنزير مضغوط) - 0.800 كجم - زيت زيتون - 0.100 كجم - ثوم مفروم ناعم - 0.100 كجم - كريمة سائلة - 0.400 كجم - أوريجانو - 0.0001 كجم - ملح - 0.0010 كجم - صفار بيض - قطعتان.

سالتيمبوككا ألا رومانا

المقبلات ، والمقبلات مع اللحم ، شريحة لحم العجل ، أي الطرية والوردية ، مخفوقة بمطرقة اللحم ، وتوضع فوقها شريحة من بروسكيوتو (كوتو) وورقة حكيم مثبتة بعود أسنان.

سلطة برتقال منعشة

السلطات هذه الوصفة هي وصفة منعشة لذيذة للغاية بمزيج من المكونات الجريئة بعض الشيء أو على الأقل غير عادية. الوصفة مخصصة لجزء ولكن كل غواسبودينا يمكنها تكييفها مع عدد أفراد عائلتها. استعمال.

قذائف صغيرة مبطنة بالبولونيز

الوجبات ، أطباق البطاطس 300 جرام معكرونة (شرائح صغيرة / برميل) ، 400 جرام لحم بقري مفروم ، 1 بصل أحمر ، 1 جزرة ، 50 جرام كرفس ، 2 فص ثوم ، 2 ريحان ، 2 فروع أوريجانو ، 1 لتر مرق طماطم ، 100 مل نبيذ أبيض ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، جبن.

بيستو جنوة

الصلصات وصلصات السباغيتي * ريحان طازج (بقدر ما يتناسب مع كوب وزني ، كان لدي 40 جرامًا من الأوراق) * 50 جرامًا من الجوز المطحون (لم يكن لدي بذور الصنوبر ، ولكن وفقًا للوصفة التي استلهمتها ممكن ايضا مع المكسرات) * حوالي 5-6 ملاعق جبن مبشور * 90 مل زيت.

سلطة البيض

الخردل هذه الوصفة ليست مفقودة من القائمة في أيام عيد الفصح وليست فقط ، فهي لذيذة مثل البيض الذي يصنعونه بصلصة الريمولايد ، وسأكتب هذه الوصفة أيضًا. بيض الخردل عصير الليمون أو خل ملح البحر ،

لازانيا بولونيز

أطباق اللحوم 1 كجم لحم خنزير قليل الدهن 1 كجم عصير طماطم 2 بصل 1 جزرة 3 فصوص ثوم 3-4 ملاعق زيت 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ورق غار ملح فلفل زعتر 2 كوب ماء علبة صوص بشاميل 200 جرام جبن موزاريلا مبشور بارميزان 100 جرام جبن مبشور.

بيت وكريم

أعدت هذه الوصفة من قبل السويديين يوم الاثنين مما تبقى في الثلاجة بعد عطلة نهاية الأسبوع: وصفة "pytt in panna = put in the pan" لـ 4-6 أشخاص: 9-12 بطاطس مسلوقة باردة 300 جرام لحم مقدد / لحم مقدد / لحم مقلي او مسلوق / لحم خنزير / سلامي / نقانق او اي نوع.

بودنغ رمادي

مكوّناتي: * 3 بيضات كاملة + 2 بياض بيضة (متبقية من وصفة أخرى) - بدلاً من 4 بيضات كما تقول الوصفة * 4 ملاعق كبيرة سكر * 10 ملاعق كبيرة سميد (مع 7 ملاعق كبيرة فقط وجدت "العجينة" رقيقة جدًا) * 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر * 1 كيس.

قليل السبانخ

الأطعمة التي تحتوي على الخضار والخضر هي وصفة ترانسلفانيا مغذية بسيطة وأود أن أقول أنها صحية لأولئك الذين يقدرون صفات السبانخ وصفة سريعة في نفس الوقت وجيدة فقط لتناول طعام الغداء. 1/2 كيلو سبانخ 80-100 مل زيت دوار الشمس 1 ملعقة كبيرة دقيق قمح 5 كلاب.

كروستيني ألا توسكانا

الثوم ، الكمثرى ، مكونات الثوم لـ 10 أشخاص: 250 غرام بصل (حوالي 4-5 بصل كبير) 20 غرام ثوم 500 غرام خبز 800 غرام كبد دجاج 400 غرام ماصة دجاج 40 غرام فيليه أنشوجة 100 كبر 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز 250 زبدة كأس نبيذ

Ossobuco alla milanese - إيطاليا

الوجبات ، أطباق اللحوم ، 4 قطع من ملح العجل ، ملح ، فلفل ، 2 بصل ، 8 فصوص ثوم ، 4 جزر ، 2 أوراق كرفس ، 250 مل من لحم العجل الأبيض / شوربة الخضار 1 مل. بالزعتر 1 ليغ. بالروزماري 1 lgt. بحبوب الفلفل 250 مل. عصير طماطم 1 لتر. مع سكر

يخنة البصل مع عجينة الدونات في عصيدة من دقيق الذرة

الأطعمة التي تحتوي على الخضار ، وصفات الصيام أثناء فترات الصيام في أزمة الوقت أو أي أزمة أخرى أحد الأطعمة الموفرة هو يخنة البصل في أنواع مختلفة. أو أنني أطبخ هذا الطبق مع الطماطم وأطلق عليه ببساطة يخنة البصل أو أكثر.

باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا وجبنة

أطباق الخضار والخضروات في البداية كنت أرغب في تحضير "الباذنجان ألا بارميجيانو" لكنني نسيت شراء البارميزان ولأنني في أزمة زمنية ، استبدلت البارميزان بالجبن. نحتاج: -2 باذنجان كبير -1 كجم طماطم -3-4 فصوص ثوم -حفنة أوراق.

بسكويت السجق

خلاصة رم ، بدأت من البداية بكميات مضاعفة مقارنة بما تحدده الوصفة الأساسية: 800 جرام من البسكويت (أضع بيتي بيور) 4 ملاعق صغيرة من العسل ، 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو ، 6 ملاعق كبيرة من السكر ، حوالي 600 مل من الحليب. وصفة ولكن "استغرق" مني.

كوكيز بالمكسرات وقشر البرتقال

المارجرين بهذه الوصفة شاركت في مسابقة "كعكات عيد الميلاد". الوصفة ابتكرتها من الوصفة القديمة لملفات تعريف الارتباط من والدتي والتي أضفت إليها بعض المكونات الجديدة وهي القرفة وقشر البرتقال وجوز الهند.

كعكات عيد الميلاد (مع نيس والمكسرات)

وصفة صفار ورم نيس 1: 75 جرام سكر بودرة 200 جرام دقيق ملح الروم والفانيليا 150 جرام زبدة 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة نيس سكر بودرة وصفة الفانيليا 2: 100 جرام سكر 3 صفار بيض 150 جرام زبدة 250 جرام دقيق 50 جرام مكسرات مطحونة قشر الليمون سلالة 2 ملاعق كبيرة ملح رم السكر البودرة.

كيك & quot. مكعبات ثلج & quot

لقد صنعت هذه الكعكة بماء المعكرونة ، التي أخذت وصفتها من مدونة جينيت ، شكرًا جزيلاً لك جينيت على الوصفة. إنه جيد جدًا وسهل التحضير وحسن المظهر. للكونترتوب نحتاج: * 4 بيضات * 1 ملعقة كبيرة سكر * 2 ملعقة كبيرة.

لفة تركية

لقد وجدت هذه الوصفة في مدونة ، ووجدتها مثيرة للاهتمام إذا تم استخدام الفرن. إنها وصفة جيدة جدًا للأيام الحارة أو للأشخاص الذين ليس لديهم فرن. لقد فعلت ذلك ، لكن الأمر لم ينجح جيدًا ، كان اللوم هو النوع الثابت من الدقيق.

ماسالا دوسا (أعواد محشوة بالبطاطس)

بطاطس 175 جرام طحين أبيض (ليس للمعجنات!) 100 جرام دقيق ذرة 2 فلفل أحمر حار مفروم 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة سكر 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور 6 ملاعق كبيرة زيت (دوار الشمس) 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا 50 جرام زبدة 4 بطاطس كبيرة ملح بقدونس أخضر.

وصفة عصير إزالة السموم

مكونات الوجبة الواحدة: 2 تفاح أحمر كبير و 1 ليمون صغير.

عجة الأسرة - وصفة المنزل

4 بيضات 2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 50 جرام زبدة 100 مل زيت ملح ،

أغذية لحم البازلاء

أطباق اللحوم ، وصفات الصيام يمكنك تحضير بازلاء صائمة حسب الوصفة نفسها ، فقط لا تستخدمي اللحوم واستخدمي الماء المغلي أو حساء الخضار. عندما لا ترغب في تحضير وصفة الصيام ، افعل ذلك مع لحم الخنزير أو الدواجن. الآن استخدمت 500 جرام من البازلاء.

ميني برجر

منتجات المخبوزات والمعجنات ، المستحضرات المملحة 315 جرام من عجينة الخبز (الوصفة تقول أنه سيتم استخدامها لا أعرف نوعها ، مبردة). لقد صنعت وصفة الخبز الخاصة بي ، والتي أحصل منها على حوالي 850 جرام من العجين: 500 جرام من الدقيق ، 15 جرام من الخميرة ، 1 جرام من الملح ، 1 جرام من السكر ، 290 مللي من الحليب / الماء ، 2 جرام من الزيت: 450 جرام من اللحم.

أناناس ملطخ بالدماء

المشروبات والعصائر والوصفة: -1 أناناس ناضج -3 برتقال متوسط ​​-1/2 شمندر متوسط


بطاطا مشوية بالثوم والاعشاب

1 كجم من البطاطس ، 4 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة زعتر ، 1 ملعقة كبيرة ريحان ، القليل من أوراق الريحان الخضراء الطازجة ، أوراق الجرجير ، الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

يُقشر القرع ويُبشَر ويُغلى في قدر مع الماء وملعقة كبيرة من الزيت ورشة ملح. يغلي لمدة 7-10 دقائق ، يصفى الماء ويوضع في طبق مقاوم للحرارة. يتبل بملعقة كبيرة من الزعتر والريحان وملعقة كبيرة من الزبدة والثوم المسحوق والملح والفلفل. تخلط جميع المكونات جيدا. تخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يتم تحضير مزيج من أوراق الريحان الخضراء والأحمر والجرجير.

يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون والخل البلسمي.


يعلمك Jamie Oliver كيفية صنع أفضل البطاطس المخبوزة

سخني الفرن على 190 درجة ، من متوسطة إلى عالية. قطّع البطاطس إلى أرباع أو شرائح سميكة بقطر 7-8 سم. اغسل الشرائح جيدًا للتخلص من النشا الزائد. نضعها في قدر ونغطيها بالماء البارد ورشة ملح. يغلي لمدة 6-7 دقائق ، ثم يصفى من خلال غربال.

اسكب البطاطس في صينية وأضف الزيت أو الدهون التي تختارها (زيت للنكهة الإيطالية ، أو زبدة للطعم الشديد ، أو دهن الأوز لقشرة لذيذة).

قم بتتبيل البطاطس المدهونة جيدًا ورجها إذا كنت تريد قشرة أكثر سمكًا. اخبزي البطاطس لمدة 30 دقيقة.

استخدم خدعة Jamie واضغط على البطاطس قليلاً بضغطة هريس ، حتى تتلامس قدر الإمكان مع الدرج والدهون الساخنة.

بشكل منفصل ، تحضير خليط البهارات وزيت الزيتون والأعشاب والثوم وقطرة من الخل البلسمي من النبيذ الأحمر.

إذا قمت بتحضير النسخة بالزبدة ، قشر بضع قطع من قشر الكليمنتين أو قشر البرتقال. لن يكون صالحًا للأكل ، لكن الرائحة لا تصدق.

يُضاف المزيج العطري فوق البطاطس لمدة ثلاثة أرباع ويُخبز لمدة 40-45 دقيقة أخرى.


سلطة ساخنة بالشعير ولحم الخنزير النيء

سلطة ساخنة بالشعير ولحم الخنزير النيء

سلطة ساخنة بالشعير ولحم الخنزير النيء

المكونات:

  • 250 غ من الشعير اللؤلؤي
  • 4 ملاعق كبيرة زيت لفت
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 جزرة متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • 800 مل شوربة خضار
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 20 جرام جرجير
  • 4-5 شرائح لحم خنزير نيئ
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير

نقطع البصل والثوم ناعماً ، ونقشر الجزر ، ونقطعه إلى أربعة أطوال ، ثم إلى شرائح رفيعة.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت بذور اللفت في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي الشعير واقليه لمدة 30 ثانية. ثم نضيف شرائح الجزر والبصل والثوم ويقلب على نار خفيفة لمدة 30-40 ثانية أخرى.
أضيفي شوربة الخضار الساخنة تدريجيًا ، في 2-3 شرائح ، واغلي الشعير حتى يمتص كل الحساء (حوالي 20-30 دقيقة على نار خفيفة إلى متوسطة).
أطفئي النار واتركي الشعير يبرد لمدة 5-10 دقائق.
اخلطي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت اللفت مع الخل والملح والفلفل حسب الرغبة.
قطعي الجرجير إلى القطع الصحيحة وأضيفيها إلى سلطة الشعير. أضيفي الزيت والخل مستحلب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
فوق السلطة ، ضعي شرائح بروسسيوتو النيئة.
قدمي السلطة مع الشعير ولحم الخنزير النيء على الفور.


فيديو: سلطة البطاطا و البيطراف البنجر او الشمندر أو الباربا سلطة امي اللذيييييييذة