أول متجر رامين على الإطلاق يحصل على نجمة ميشلان في دليل طوكيو لعام 2016
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
للعام التاسع على التوالي ، لا تزال طوكيو عاصمة ميشلان في العالم
شويو رامين في تسوتا.
أعلن دليل ميشلان عن تصنيفات Toyko للنجوم لعام 2016 ، وللمرة الأولى على الإطلاق ، حصل متجر رامين المتواضع على نجمة. يشتهر مطعم Tsuta بقائمة بسيطة من shoyu و miso ramen.
كان للأخبار تأثير ضئيل على المتجر نفسه ، الذي يتواجد في المدينة التي تضم أكثر المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في العالم. وقال الطاهي تاكاتوشي إيتامي لوكالة فرانس برس: "أهم شيء هو أن العملاء يحبون الرامن". "لدينا تقييمات جيدة بفضلهم - لم يكن الحصول على نجمة من أولوياتنا." في المجموع ، حصل 15 مطعمًا على أول نجوم ميشلان ، وتم ترقية مطعمين إلى نجمة واحدة من قسم Bib Gourmand ، الذي يسلط الضوء على المؤسسات ذات القيمة الممتازة.
كان مطعم كوهاكو ، وهو مطعم كايسيكي متقن ، هو المطعم الوحيد الذي حصل على نجمة ثالثة أخيرة ، مما رفع عدد مطاعم ميشلان ذات الثلاث نجوم في طوكيو إلى 13. تمت ترقية مطعمين من نجمة واحدة إلى اثنين ، ومدخل جديد واحد ، دومينيك بوشيه ، كما حصل على نجمتين.
أخيرًا ، تم تضمين 343 مطعمًا مثيرًا للإعجاب في Bib Gourmands لعام 2016 لطوكيو ، مع 83 إدخالًا جديدًا.