ستيك مشوي وفجل بزبدة الفلفل الأسود
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
تذوب زبدة الفلفل الأسود لشريحة اللحم المشوية في الصلصة الغنية - وتندمج جيدًا مع الفجل أيضًا.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي + المزيد للشواء
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن بالإضافة إلى المزيد
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد
- 1 1/2 رطل شماعات أو جناح أو تنورة ستيك
- 1 حزمة فجل مع الخضار ، نصفها
- ملح البحر غير المستقر (مثل مالدون)
- أسافين الليمون (للتقديم)
تحضير الوصفة
تحضير الشواية للحرارة المتوسطة والعالية ؛ صر شواء زيت خفيف. اخلطي الزبدة وملعقة صغيرة من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير في وعاء صغير. اجلس جانبا.
يتبل اللحم بملح الكوشر والفلفل. شوي ، مع التقليب من حين لآخر ، 7-10 دقائق للندرة المتوسطة. اتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها فوقها زبدة الفلفل.
في هذه الأثناء ، يُمزج الفجل مع 1 ملعقة كبيرة زيت في وعاء متوسط ؛ يتبل بملح الكوشر والفلفل ويقلب حتى يتغطى. يُشوى الفجل حتى يصبح هشًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب.
تُتبّل شرائح اللحم بملح البحر وتُقطّع وتُقدّم مع الفجل والليمون.