jo.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سمك مطبوخ

سمك مطبوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إنها أول وصفة مكتوبة على موقع إلكتروني ويسعدني أن تتاح لي الفرصة لمشاركتها مع الآخرين ... طبق السمك هذا لذيذ ورخيص وحسن المظهر .... لقد أعددته عدة مرات وكان الضيوف سعداء ...... اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم ..... الوصفة مأخوذة من محطة تليفزيونية في انجلترا ... شكرا لقراءتها وخاصة على اعدادها اتمنى ...

  • 2 فيليه سمك بدون عظم (سلمون ، سلمون ، سمك القد)
  • 2 بصل أحمر ،
  • 3 طماطم شيري أو طماطم عادية ،
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت عباد الشمس ،
  • 4 شرائح من الخبز المحمص
  • دورية ورقية
  • حالة 100 غرام ،
  • ملح،
  • فلفل،
  • ليمون

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

فرن تحضير الوصفة:

يقلى السمك من جانب وعلى الجانب الآخر لمدة دقيقة ، ثم نخرجه في صينية ونضع الشرائح بجانب بعضها البعض ، ثم في الزيت المتبقي يقلى القليل من البصل المقطّع إلى شرائح ، ثم نضع الشرائح فوقها. الطماطم: اتركي بضع دقائق حتى تنضج الطماطم جيدًا ، ثم ضعيها فوق شرائح السمك في المقلاة.

تقلى شرائح الخبز ، التي توضع في الخلاط بالإضافة إلى البقدونس المفروم ، بالإضافة إلى الجبن المبشور ، وتصنع عجينة توضع فوق قطع السمك ، بدقة أكثر فوق الطماطم والبصل ، ويتبل بالملح والفلفل ويعطيها فرن ل 10 دقائق قدميه ساخنا مع الليمون وسلطة موسمية او بدون اى شئ اذا لم يكن لديك خلاط يمكنك ترك الخبز مطحون فقط فهو لذيذ وبه العديد من الفيتامينات وشكله جيد

أتمنى لك شهية طيبة!




سمك سبريم مخبوز مع البطاطا الحلوة

الدنيس هو أحد أسماك البحر الأبيض المتوسط ​​النموذجية ، على الرغم من وجوده أيضًا في المحيط الأطلسي أو البحار الأخرى. يتم صيد الدنيس البري في مياه اليونان وتركيا وإيطاليا وشمال إفريقيا. يأتي جزء كبير من الدنيس الموجود في السوق من مزارع الأسماك في تركيا أو إسبانيا أو اليونان. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على الدنيس البحري ، فتوقف عن التفكير وجرب الوصفة التالية.

المكونات:

  • 3 قطع من الدنيس البري - تقريبا. 300 جرام / قطعة
  • ملح البحر الخشن حسب الرغبة
  • 2-3 ملاعق صغيرة من مزيج الأعشاب الإيطالي أو اليوناني
  • 3 بطاطا حلوة
  • 6-8 فصوص ثوم للفرن و4-5 فصوص للموجدي
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ليمون.

طريقة التحضير:

نظف السمك واغسله وأعد صينية ضبع كبيرة بغطاء. يملح السمك من الداخل والخارج ويوضع بضع فصوص من الثوم في كل منها وبعد وضعها في المقلاة ورش الأعشاب عليها ووضع باقي فصوص الثوم. قشري البطاطا الحلوة واغسليها وقطعيها إلى مكعبات ثم أضيفيها إلى صينية السمك والملح حسب الرغبة ورشي فوقها ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب. سخني الفرن الكهربائي إلى 200 درجة مئوية وادخلي الصينية بالغطاء لمدة 25 دقيقة. في هذه الأثناء ، حضري الصلصة بالملح وزيت الزيتون وبضع قطرات من عصير الليمون. نخرج الصينية من الفرن ونقدم السمك على طبق مع البطاطا الحلوة والموجدي مع شريحة ليمون.


الخطوات لمتابعة

اغسل السمك ونظفه جيدًا ، وقطعه إلى شرائح كبيرة حتى النهاية.

نقوم بتمريرها على صينية نضع فيها ورق ألومنيوم أكبر ، بحيث يمكنك بعد ذلك تغطية السمك. ثم نملحها ونقطعها من جميع الجهات ونغسلها ونقطعها ثم نوزعها على قطع السمك. ننظف الثوم ونغسل الطماطم جيدًا ونضع كل شيء بداخل السمك. يرش زيت الزيتون على الوجه. ثم نقوم بتغطية السمكة بورق الألمنيوم ، ولكن ليس بقسوة ، فالرقائق التي تغطيها لا تلامسها مباشرة ، فنحن نخاطر بأنها ستلتصق بجلد السمكة أثناء الطهي وتتلفها ، فلن يكون ذلك ممتعًا للغاية. المظهر.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة ورق الألومنيوم بعناية واتركه يتحول إلى اللون البني قليلاً لمدة 10-15 دقيقة.


سمك سبريم مخبوز مع البطاطا الحلوة

الدنيس هو أحد أسماك البحر الأبيض المتوسط ​​النموذجية ، على الرغم من وجوده أيضًا في المحيط الأطلسي أو البحار الأخرى. يتم صيد الدنيس البري في مياه اليونان وتركيا وإيطاليا وشمال إفريقيا. يأتي جزء كبير من الدنيس الموجود في السوق من مزارع الأسماك في تركيا أو إسبانيا أو اليونان. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على الدنيس البحري ، فتوقف عن التفكير وجرب الوصفة التالية.

المكونات:

  • 3 قطع من الدنيس البري - تقريبا. 300 جرام / قطعة
  • ملح البحر الخشن حسب الرغبة
  • 2-3 ملاعق صغيرة من مزيج الأعشاب الإيطالي أو اليوناني
  • 3 بطاطا حلوة
  • 6-8 فصوص ثوم للفرن و4-5 فصوص للموجدي
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ليمون.

طريقة التحضير:

نظف السمك واغسله وأعد صينية ضبع كبيرة بغطاء. يملح السمك من الداخل والخارج ويوضع بضع فصوص من الثوم في كل منها وبعد وضعها في المقلاة ورش الأعشاب عليها ووضع باقي فصوص الثوم. قشري البطاطا الحلوة واغسليها وقطعيها إلى مكعبات ثم أضيفيها إلى صينية السمك والملح حسب الرغبة ورشي فوقها ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب. سخني الفرن الكهربائي إلى 200 درجة مئوية وادخلي الصينية بالغطاء لمدة 25 دقيقة. في هذه الأثناء ، حضري الصلصة بالملح وزيت الزيتون وبضع قطرات من عصير الليمون. نخرج الصينية من الفرن ونقدم السمك على طبق مع البطاطا الحلوة والموجدي مع شريحة ليمون.


سمك مطبوخ

اليوم سنقوم بإعداد سمكة في الفرن ، من مكونات بسيطة وفي متناول الجميع. لقد استخدمت سمكة مبتذلة ، لكن الكارب ، أو أي نوع آخر من الأسماك ، يعمل أيضًا. مزيج الأعشاب العطرية ليس إلزاميًا ، يمكنك فقط الملح والفلفل للأسماك ، سيكون ذلك كافيًا ، ولكن للحصول على طعم خاص أكثر ، أضفت الأعشاب المجففة التي تستخدم لتحضير أطباق السمك. نحبها كثيرا ، أعدت في الفرن فهي لذيذة جدا وصحية.


الخطوات لمتابعة

اغسل السمكة ونظفها جيدًا ، وقطعها إلى شرائح كبيرة حتى النهاية.

نقوم بتمريرها على صينية نضع فيها ورق ألومنيوم أكبر ، بحيث يمكنك بعد ذلك تغطية السمك. ثم نملحها ونقطعها من جميع الجهات ونغسلها ونقطعها ثم نوزعها على قطع السمك. ننظف الثوم ونغسل الطماطم جيدًا ونضع كل شيء بداخل السمك. يرش زيت الزيتون على الوجه. ثم نقوم بتغطية السمكة بورق الألمنيوم ، ولكن ليس بقسوة ، فالرقائق التي تغطيها لا تلامسها مباشرة ، فنحن نخاطر بأنها ستلتصق بجلد السمكة أثناء الطهي وتتلفها ، فلن يكون ذلك ممتعًا للغاية. المظهر.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة ورق الألومنيوم بعناية واتركه يتحول إلى اللون البني قليلاً لمدة 10-15 دقيقة.


سمك السلمون المطبوخ في القشرة العشبية

يعتبر السلمون من أفضل الأسماك في نظامنا الغذائي ، خاصة بسبب الكميات العالية من الفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، سواء كنت تفضله على الشواية أو على الموقد أو في الفرن أو نيئًا ، في السوشي ، يعتبر سمك السلمون من الأطعمة اختيار مستوحى لأي وجبة خاصة. فيما يلي اقتراح وصفة لتحضير شرائح السلمون في الفرن ، في قشرة الأعشاب. يمكن أن تؤكل مع قرون الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار.

المكونات:

  • فيليه كبير من سمك السلمون العضوي - حوالي 300 جرام
  • ملح البحر الخشن
  • فلفل للذوق
  • 50-100 جرام من مزيج أعشاب "a la Provence" من الزعتر والطرخون والنعناع والشظايا
  • 200 جرام من حبوب الفاصوليا الخضراء

طريقة التحضير:

يُغسل فيليه السمك ويُملح من جميع الجوانب حسب الرغبة ويُضاف مسحوق الفلفل. ضعي الأعشاب على طبق ولفي السمك جيدًا على كلا الجانبين حتى تتكون قشرة سميكة. ضعي السمك في صينية الضبع ، وسخني الفرن الكهربائي إلى 250 درجة مئوية ، ثم ادخلي الصينية بدون غطاء لمدة 10-15 دقيقة ، بحيث تبقى السمكة وردية وناعمة في المنتصف ، حتى لا تجف. في غضون ذلك ، اغسلي الفاصوليا الخضراء وحضريها في قدر البخار حتى لا تفقد لونها الأخضر. أخرجي السمك من الفرن وقدميه في طبق مع الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار. بسيطة ولذيذة وصحية.

تعد وصفات الأسماك المخبوزة خيارًا بشكل عام عندما يتعلق الأمر بإعداد شيء سريع وصحي ولكن أيضًا مميز في نفس الوقت ، لوجبة احتفالية أو مناسبة خاصة. اختر الأسماك بعناية ، لتكون طازجة ، من المصادر المصرح بها وتخزينها بشكل صحيح. بالنسبة للأطفال والكبار على حد سواء ، يعتبر السمك المخبوز طبقًا لا ينبغي أن يكون مفقودًا في النظام الغذائي الأسبوعي.


من أين تشتري دورادا في كيشيناو؟

أنا فقط أشتري Dorada من Metro ، من Ice flakes. أختار الشخص ذو العيون الواضحة والخياشيم الحمراء (وليس البنية).

كم من الوقت يستغرق خبز دورادا في الفرن؟

أفعل هذا: آخذ عود أسنان وأثقب السمكة في الجزء الأكثر سمينًا. أقوم بتقريب سمك السمك ولكل سم من السماكة ، أخصص حوالي 10 دقائق من الطهي.

عندما نتناول العشاء في المدينة ، غالبًا ما أطلب هذا النوع من الأسماك وأشعر دائمًا بالرضا عن الاختيار. لقد حدث لي مرة واحدة فقط أن أكلت دورادا لا يُنسى & # 8220 & # 8221 ، مغمورة بالزيوت ولا طعم لها وكان هذا في المطعم الجورجي الأكثر شعبية في كيشيناو. حتى الآن لا أستطيع أن أفهم كيف يمكن أن تفسد مثل هذه الأسماك الطيبة؟

سمك الشبوط مع الهليون والبطاطا الحلوة

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وتحضر دورادا في التتبيلة التي اقترحتها لك اليوم. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كنت تفضل طعمًا أكثر ملوحة. اختر طبقك الجانبي المفضل وستحصل على عشاء ضخم لذيذ. بالطبع ، يمكنك استخدام هذا المزيج في حالة الأسماك الأخرى & # 8211 التدليل مضمون.

البحث عن وصفات الأسماك الأخرى على مدونتي هنا.

إذا كنت تحضر الوصفة ، فلا تنس أن تخبرني على صفحتي على Facebook أو Instagram & # 8211 سأكون سعيدًا جدًا!

تخبز في الفرن

لا يتطلب سمك الدنيس توابل ومخللات معقدة لتحضيره لذيذًا ، ولكن لإبراز مذاقه الرائع - أوصيك بطهيه وفقًا لوصفي اليوم. سوف تعجبك! إنه غذائي ومناسب حتى عندما تكون على نظام غذائي.

الدنيس هو السمك المفضل لدي. أنا أحب هذه اللحوم الحلوة ، المخبوزة والمشوية على حد سواء - فهي خفيفة ولذيذة ، لتروق لجميع أفراد الأسرة. أشتريه من حين لآخر ، وغالبًا ما أقوم بمطابقته بالخضروات الناضجة وبطاطس القش وشرائح الليمون.

المكونات:
عدد 2 سمكة ذهبية

نقيع:

8 ملاعق كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة ملح البحر
4 فصوص ثوم طازج مهروس
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف / الطازج
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

التحضير الذهبي:
1. نظف السمك وجففهم بالمناشف الورقية.
2. اخلطي جميع مكونات التتبيلة في وعاء. املأ بطن السمكة بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من التتبيلة ، ثم دهن السمك تمامًا بالصلصة المتبقية. ليس من الضروري التتبيل لفترة طويلة لأن عصير الليمون والزنجبيل حمضيتان للغاية ويطريان لحم السمك بسرعة. سخني الفرن على 200 درجة.
3. غلف صينية بورق الخبز وضع السمك عليها. اخبزي الدنيس لمدة 20-25 دقيقة.
4. اختر مقبلات بعض البطاطا المخبوزة ، والأرز المسلوق ، والخضروات المقشرة / المشوية ، وما إلى ذلك واستمتع بنبيذ أبيض أو وردي عالي الجودة.

من أين تشتري دورادا؟
أنا فقط أشتري Dorada من Metro ، من Ice flakes. أختار الشخص ذو العيون الواضحة والخياشيم الحمراء (وليس البنية).

كم من الوقت قمت بطهي دورادا؟
أفعل هذا: آخذ عود أسنان وأثقب السمكة في الجزء الأكثر سمينًا. أقوم بتقريب سمك السمك ولكل سم من السماكة ، أخصص حوالي 10 دقائق من الطهي.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وتحضر دورادا في التتبيلة التي اقترحتها لك اليوم. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كنت تفضل طعمًا أكثر ملوحة. اختر طبقك الجانبي المفضل وستحصل على عشاء ضخم لذيذ. بالطبع ، يمكنك استخدام هذا المزيج مع الأسماك الأخرى ، ولكن مع Dorada - التدليل مضمون.


سمك السلمون المطبوخ في القشرة العشبية

يعتبر السلمون من أفضل الأسماك في نظامنا الغذائي ، خاصة بسبب الكميات العالية من الفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، سواء كنت تفضله على الشواية أو على الموقد أو في الفرن أو نيئًا ، في السوشي ، يعتبر سمك السلمون من الأطعمة اختيار مستوحى لأي وجبة خاصة. فيما يلي اقتراح وصفة لتحضير شرائح السلمون في الفرن ، في قشرة الأعشاب. يمكن أن تؤكل مع قرون الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار.

المكونات:

  • فيليه كبير من سمك السلمون العضوي - حوالي 300 جرام
  • ملح البحر الخشن
  • فلفل للذوق
  • 50-100 جرام من مزيج أعشاب "a la Provence" من الزعتر والطرخون والنعناع والشظايا
  • 200 جرام من حبوب الفاصوليا الخضراء

طريقة التحضير:

يُغسل فيليه السمك ويُملح من جميع الجوانب حسب الرغبة ويُضاف مسحوق الفلفل. ضعي الأعشاب على طبق ولفي السمك جيدًا على كلا الجانبين حتى تتكون قشرة سميكة. ضعي السمك في صينية الضبع ، وسخني الفرن الكهربائي إلى 250 درجة مئوية ، ثم ادخلي الصينية بدون غطاء لمدة 10-15 دقيقة ، بحيث تبقى السمكة وردية وناعمة في المنتصف ، حتى لا تجف. في غضون ذلك ، اغسلي الفاصوليا الخضراء وحضريها في قدر البخار حتى لا تفقد لونها الأخضر. أخرجي السمك من الفرن وقدميه في طبق مع الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار. بسيطة ولذيذة وصحية.

تعد وصفات الأسماك المخبوزة خيارًا بشكل عام عندما يتعلق الأمر بإعداد شيء سريع وصحي ولكن أيضًا مميز في نفس الوقت ، لوجبة احتفالية أو مناسبة خاصة. اختر الأسماك بعناية ، لتكون طازجة ، من المصادر المصرح بها وتخزينها بشكل صحيح. بالنسبة للأطفال والكبار على حد سواء ، يعتبر السمك المخبوز طبقًا لا ينبغي أن يكون مفقودًا في النظام الغذائي الأسبوعي.


الدنيس البحري المخبوز وصفة بسيطة وسريعة. لا يتطلب سمك الدنيس صلصة معقدة ومخللات للحصول على نتيجة مذهلة. وصفتي لأسماك الدنيس المخبوزة لا تحتوي على نبيذ ، لذا يمكنك تقديم شرائح الدنيس للأطفال أيضًا. يحتوي سمك الدنيس على عدد قليل من السعرات الحرارية ويمكنك تناوله حتى عندما تكون على نظام غذائي.

الدنيس البحري المخبوز هو السمك المفضل لدي. أنا أحب هذه اللحوم الحلوة ، المخبوزة والمشوية على حد سواء & # 8211 خفيفة ولذيذة ، لتروق لجميع أفراد الأسرة. أشتريه من حين لآخر ، وغالبًا ما أقوم بمطابقته مع الخضار الناضجة وبطاطس القش وشرائح الليمون.

ستستغرق وصفة الدنيس المخبوزة 30 دقيقة فقط لتحضيرها. الكميات المقدمة تكفي من 2-3 حصص سخية. جرب الوصفة لتناول العشاء أو الغداء!

المكون الذهبي في الفرن:
عدد 2 سمكة ذهبية

نقيع:

8 ملاعق كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة ملح البحر
4 فصوص ثوم طازج مهروس
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف / الطازج
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

تمرين:
1. نظف السمك وجففهم بالمناشف الورقية.
2. اخلطي جميع مكونات التتبيلة في وعاء. املأ بطن السمكة بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من التتبيلة ، ثم دهن السمك تمامًا بالصلصة المتبقية. ليس من الضروري التتبيل لفترة طويلة لأن عصير الليمون والزنجبيل حمضيتان للغاية ويطريان لحم السمك بسرعة. سخني الفرن على 200 درجة.
3. غلف صينية بورق الخبز وضع السمك عليها. اخبزي الدنيس لمدة 20-25 دقيقة.
4. اختر مقبلات بعض البطاطس المخبوزة والأرز المسلوق والخضروات المقشرة / المشوية وما إلى ذلك واستمتع بنبيذ أبيض أو وردي عالي الجودة.


وصفات السمك المشوي

لم يعد سرا أن الأسماك غذاء صحي وأن الاستهلاك المتوازن يجلب الفوائد. إذا كنت تتخيل أن جميع الأسماك جاءت من الأنهار أو البحار أو المحيطات ، فيجب أن تدرك أن الكثير منها عبارة عن تربية الأحياء المائية وأن جزءًا صغيرًا منها فقط يتم صيده ، وهو ما يعتبر أفضل و [& hellip]

لم يعد سرا أن الأسماك غذاء صحي وأن الاستهلاك المتوازن يجلب الفوائد. إذا كنت تتخيل أن جميع الأسماك تأتي من الأنهار أو البحار أو المحيطات ، فيجب أن تدرك أن جزءًا كبيرًا منها هو تربية الأحياء المائية وأن جزءًا صغيرًا فقط يتم صيده ، فهو يعتبر أفضل وله سعر أعلى. يحسن استهلاك الأسماك عالية الجودة الذاكرة ، وله فوائد كبيرة في النظام الغذائي ، من خلال المحتوى المنخفض للدهون الضارة وكمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية.

إذا كنت تحب أسماك البحر أو المحيط ، فإليك بعض الوصفات البسيطة للأسماك المخبوزة:


فيديو: صالونة السمك الشهية مع منال العالم. مطبخ سيدتي