jo.abravanelhall.net
أفضل الوصفات

فطيرة الدجاج الدهنية

فطيرة الدجاج الدهنية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يصنع حوالي 2 رطل من عجين الفطير (يكفي لستة فطائر بحجم 2 كوب بالإضافة إلى بعض الباقي). حصص

مكونات

  • 1 1/2 كوب (3 أعواد) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة
  • 1/4 كوب من دهن الدجاج المجمد المحجوزة من الدجاج المشوي (انظر وصفة فطيرة القدر) أو اشترى دهون الدجاج المجمدة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/3 كوب (أو أكثر) من الماء المثلج
  • 1 صفار بيضة ، مخفوق للمزج مع 1 ملعقة صغيرة ماء (للتزجيج)

تحضير الوصفة

  • امزج 3 1/2 أكواب من الدقيق والملح في المعالج. أضف الزبدة ودهن الدجاج. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، قطّعي الزبدة والدهون حتى تتكون قطع بحجم حبة البازلاء (لا تفرط في الخلط). أضف 1/3 كوب ماء مثلج. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، امزج بسرعة حتى تبدأ الكتل الرطبة في التكون (لا تفرط في العمل أو قد يكون العجين صعبًا). اجمع العجينة معًا بسرعة ؛ شكل مستطيل 8x5 بوصة (قد يكون للعجين خطوط). لفها بالبلاستيك واتركها تبرد حتى تتماسك لمدة 45 دقيقة على الأقل. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. يحفظ مبردا.

  • يعمل بسرعة وباستخدام درفلة مطحون ، ولف العجين إلى مستطيل 12 × 7 بوصة. بدءًا من طرف واحد قصير من العجين ، اطوي العجين إلى الثلثين مثل حرف العمل. لف العجين مرة أخرى إلى مستطيل 12x7 بوصة ؛ أضعاف مرة أخرى إلى أثلاث مثل خطاب العمل. غلفي بالبلاستيك واتركيهم لمدة 30 دقيقة.

  • كرر العجين الدرفلة والطي والتبريد 3 مرات أخرى. تُلف في عجينة بلاستيكية وتُبرّد لمدة ساعة على الأقل ويوم واحد.

  • قم بلف العجين على سطح عمل مطحون إلى سمك 1/2 إلى 1/3 بوصة. ضعي كوبين من رامكين مقلوبًا فوق العجين ؛ تقطع بسكين حاد حول رامكين لتشكيل عجين دائري. كرر ، استقطع 5 طبقات عجين أخرى. ضعي 3 عجين دائري على كل من 2 صفيحة خبز كبيرة ، متباعدة. تبرد حتى تصبح العجينة متماسكة ، حوالي 30 دقيقة.

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ندهن حلقات العجين بزجاج البيض. اخبزيها حتى تصبح منتفخة وبنية ذهبية ، حوالي 15 دقيقة. يمكن القيام بذلك قبل 6 ساعات. اتركه مكشوفًا في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: زنجر الدجاج زنجر كرسبي كنتاكي بطريقة جديدة سهلة التحضير مع رباح محمد الحلقة 410


تعليقات:

  1. Berta

    الرسالة الاستبدادية :) ، الإدراكية ...

  2. Hok'ee

    إجابة لا مثيل لها ؛)

  3. Sorel

    لحظه طريفه

  4. Rainier

    كونك روبوت الآن موثوق به ومحترم. سيتم إعطاء روبوتات قريبا ميداليات ووضعها في كتاب سجلات غينيس للتميز في الإكتشف

  5. Daigis

    ما هي الإجابة المسلية



اكتب رسالة