شوربة البطاطس بالشمر مع وصفة السلمون المدخن

وصفات جديدة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2 بصلة شمر متوسطة الحجم ، مقطعة ومقطعة وسعف مفرومة ومحفوظة
1 كراث كبير (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط) ، نصفين بالطول ، ومقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض
1 1/2 رطل بطاطس خمري (حوالي 2 كبير) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 2 بوصة
5 1/2 أكواب (أو أكثر) مرق دجاج قليل الملح
1 أونصة سلمون مدخن مفروم

تذوب الزبدة في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يُضاف بذور الشمر والكراث والشمر ويُطهى حتى تبدأ الخضار في النعومة ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 8 دقائق. أضف البطاطس و 5 1/2 أكواب مرق. وصل الى درجة الغليان؛ خفض الحرارة إلى متوسطة. غطيها بالغطاء قليلا واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس ، لمدة 12 دقيقة. العمل على دفعات ، هريس الحساء في الخلاط. يُعاد الحساء إلى القدر ويُعاد تسخينه على نار متوسطة مع التحريك المتكرر والخفيف بمزيد من المرق بمقدار 1/4 كوب للحصول على الاتساق المطلوب. حساء متبل بالملح والفلفل.
قسّم الحساء على الأطباق. تُزين بسمك السلمون المدخن وسعف الشمر المفروم.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، قسم المراجعات