jo.abravanelhall.net
وصفات جديدة

مهرجان نورفولك للنبيذ يحتفل بمرور 25 عامًا

مهرجان نورفولك للنبيذ يحتفل بمرور 25 عامًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يعود مهرجان فول تاون بوينت فيرجينيا للنبيذ السنوي في 20 و 21 أكتوبر

مهرجان النبيذ تاون بوينت فيرجينيا

يعود مهرجان النبيذ السنوي الخامس والعشرون في تاون بوينت فيرجينيا في 20 و 21 أكتوبر إلى حديقة تاون بوينت في نورفولك ، فيرجينيا.

خلال المهرجان الذي يستمر يومين ، يمكن للضيوف تذوق وشراء أكثر من 200 نبيذ من أكثر من 20 مصنع نبيذ وكروم في فيرجينيا. يمكن للضيوف اختيار تذوق النبيذ الخاص بهم على الطاولات المحجوزة أو في الشاليهات الخاصة. يجب شراء تذاكر الحدث قبل الخميس 18 أكتوبر 2012.

أولئك الذين يرغبون في الاستمرار في تذوق النبيذ يمكنهم زيارة المبنى الذي تم افتتاحه حديثًا حورية البحر الخمرة، أول مصنع نبيذ حضري وغرفة تذوق في ولاية فرجينيا. بالإضافة إلى صنع النبيذ الخاص به ، يقدم Mermaid Winery أكثر من 30 نوعًا من النبيذ الحرفي والبيرة المحلية مع قائمة تذوق خاصة.

لورين ماك هي محررة السفر في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


يحتفل مهرجان سانت موريتز للذواقة 2018 بمرور 25 عامًا

ستجد بعضًا من أفضل المواهب في عالم الطهي هذا الأسبوع في وادي إنجادين بسويسرا للاحتفال بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين لمهرجان سانت موريتز للذواقة. يمتد المهرجان من خمسة إلى تسعة أيام هذا العام & # 8212 الذي يستمر من 12 إلى 20 يناير 2018 ، ويضم 10 طهاة ضيوف من أوروبا وآسيا والولايات المتحدة. مع أفضل المكونات والتحضير الأكثر دقة ، يمكنك الاستمتاع بالمأكولات اللذيذة من هؤلاء الطهاة المشهود لهم دوليًا ، بينما تحيط بك مناظر خلابة لجبال الألب.

لقد عدت لتوي من أرض العجائب الشتوية الساحرة في سانت موريتز ، بعد حضور عطلة نهاية الأسبوع الأولى لمهرجان الذواقة ، بما في ذلك افتتاح Grand Julius Bär الذي تم بيعه بالكامل يوم الجمعة ، 12 يناير. مع تنظيم عشرات الأحداث المختلفة هذا العام ، سيكون لديك فرص عديدة لاكتشاف مطبخ الطهاة الضيف ، مع الاستفادة أيضًا من مهارات ومعرفة الطهاة وخبراء الطهي العاملين في سانت موريتز.

تشكيلة رائعة من ضيوف Master Chefs لعام 2018

كما في السنوات الماضية ، يتعاون الطهاة الرئيسيون الضيوف لعام 2018 مع طهاة محليين يعملون في الفنادق التسعة الشريكة. إجمالاً ، أنجز الطهاة الضيوف الرئيسيون ما يلي وأكثر:

  • يعمل 6 طهاة في مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان
  • يأتي 5 طهاة من المطاعم المصنفة من قبل GaultMillau
  • يوجد 4 طهاة في ثلاثة من أفضل 50 مطعمًا في آسيا لعام 2017
  • تم اختيار طاهيتين كأفضل طاهية في العالم
  • حصلت طاهية واحدة على جائزة الطاهي لعام 2017 من دليل ميشلان في سويسرا

كما شهدت نسخة هذا العام من مهرجان سانت موريتز للذواقة تغييرين ملحوظين. أولاً ، لا يركز المهرجان على دولة معينة. على سبيل المثال ، دعا المهرجان في السنوات الأخيرة طهاة حصريًا من المملكة المتحدة واليابان ومؤخراً الولايات المتحدة. بالنسبة لعام 2018 ، قرر المنظمون أن الذكرى السنوية نفسها ستكون بمثابة موضوع المهرجان ، وبدلاً من ذلك جمعوا مجموعة متنوعة من الطهاة من مختلف البلدان. التغيير الثاني ينطوي على وصول الطهاة. وبدلاً من حضور جميع الطهاة للمهرجان بأكمله ، يشارك بعض الطهاة الضيوف في النصف الأول من المهرجان ، ويشارك الباقون في النصف الثاني من المهرجان. سيحضر حفل Kitchen Party في منتصف الأسبوع ، والذي يقام في Badrutt’s Palace ، جميع الطهاة الرئيسيين الضيوف والطهاة المحليين.

الطهاة الرئيسيون الضيوف والطهاة المحليون في ليلة افتتاح مهرجان سانت موريتز للذواقة في فندق كولم. مصدر الصورة: swiss-image.ch/Photo Andy Mettler.

افتتاح Grand Julius Bär

أقيم الحدث الأول لمهرجان St. Moritz Gourmet & # 8212 the Grand Julius Bär Opening & # 8212 مساء يوم الجمعة ، 12 يناير للمرة الأولى في فندق Kulm Hotel St. Moritz. مع سعر التذكرة 245 فرنكًا سويسريًا للفرد ، تم تقديم ما يقرب من 400 ضيف إلى أطباق صغيرة ، مصحوبة بمجموعة مختارة من الشمبانيا والنبيذ الفاخر. تميزت الأمسية بالمهرجان & # 8217s المجموعة الأولى من الطهاة الضيوف الرئيسيين: Syrco Bakker (هولندا) ، Ian Kittichai (تايلاند) ، آنا روش (سلوفينيا) و Jörg Sackmann (ألمانيا). مع قيام الطهاة بأنفسهم بتقديم الأطباق من مختلف "جزر الذواقة" ، أتيحت الفرصة الفريدة للضيوف للتحدث معهم مباشرة ، وطرح الأسئلة أو تقديم الملاحظات.

آنا روس وفريقها يعملون في ليلة افتتاح المهرجان.

شطائر اللحم البقري المسحوب والفحم المدخن من فابريزيو زانيتي من سوفريتا هاوس.

في حفل الافتتاح ، جربت طبقًا واحدًا على الأقل من كل من الطهاة. لحسن الحظ ، كانت صغيرة بما يكفي لتذوق الكثير من الأطباق المختلفة في ليلة واحدة. فيما يلي اتجاهان لاحظتهما من بين الأطباق المقدمة في ذلك المساء:

1. الأسماك والمحار بالحمضيات:

  • الجير لانجوستين، فيرفين ، لايم ، خيار وداشي من سيركو باكر وجيرو بورستين (فندق كارلتون سانت موريتز)
  • سلطعون الثلج الملك الأحمر، الجريب فروت ، Remolazzo (daikon) من Fabrizio Piantanida (Grand Hotel Kronenhof)
  • هيراماسا كنعد مع ponzu والحمضيات من Rolf Fliegauf (فندق Giardino Mountain)
  • سمك السلمون المرقط السويسري سيفيتشي مع حليب جوز الهند والعسل والكزبرة واليوزو من فلوريان ماينزجر (نيرا ألبينا)
  • الساشيمي من جزر فارو & # 8211 سمك السلمون ، والتوابل الشرقية ، وشرائح اليوسفي ، والأرز المنتفخ من Jörg Sackmann و Fabian Marolf (Waldhaus Sils)

سمك ملك هيراماسا مع بونزو وحمضيات من رولف فلييغوف (فندق جياردينو ماونتن). رصيد الصورة: swiss-image.ch/Andy Mettler.

2. إضافة القوام مع الأرز المحمص أو المنتفخ:

  • & # 8220Larb & # 8221 أسقلوب مقلاة محرق، رأى كزبرة الأسنان والأرز المحمص ورقائق الفلفل الحار من Ian Kittichai و Valmiro Pasini (Badrutt & # 8217s Palace Hotel)
  • بطن التونة زرقاء الزعانفوميسو وأرز كرانش من ماتياس شميدبرجر (فندق كمبينسكي جراند دي باين)
  • طبق الساشيمي المذكورة أعلاه من Jörg Sackmann و Fabian Marolf كان لديهم أيضًا أرز منتفخ.

بطن لحم الخنزير السويسري & # 8220Sweet & amp ؛ حامض & # 8221 مع التفاح والفانيليا بيوريه وشيزو الأرجواني من فلوريان ماينزجر. رصيد الصورة: swiss-image.ch/Andy Mettler.

فيما يتعلق بأطباقي المفضلة للمساء ، كان أحدها "مرنغ الشمندر مع حميض الخشب وكبد الأوز وثعبان السمك المدخن ، & # 8221 من يورج ساكمان وفابيان مارولف. كان لهذا الطبق الإبداعي والأنيق لون ونكهة وقوام لا يصدق. المرينغ المستدير الدقيق المغطى بحشوة لذيذة. لقد أحببت أيضًا الطبقين اللذين أعدهما إيان كيتيتشاي & # 8212 ، كان الإسكالوب الدافئ ناعمًا وطريًا وأطلق بعض الحرارة مع رقائق الفلفل الحار. استخدم طبقه الثاني & # 8220Geang-Cau معجون الكاري المحمص & # 8221 مع حليب جوز الهند ، مما جعل صلصة لذيذة لأضلاع اللحم البقري القصيرة المطبوخة ببطء. أعتقد أنه من المحتمل أن آكل هذه لتناول العشاء كل أسبوع.

يورج ساكمان يصف ويخدم "مرنغ الشمندر مع حميض الخشب وكبد الأوز وثعبان السمك المدخن. & # 8221

يستمر مهرجان سانت موريتز للذواقة حتى يوم السبت 20 يناير 2018 ، ولا تزال التذاكر متاحة لبعض الأحداث. لمزيد من المعلومات وشراء التذاكر عبر الإنترنت ، انتقل إلى: www.stmoritz-gourmetfestival.ch.

يرجى ملاحظة ما يلي: لقد حضرت افتتاح Grand Julius Bär كضيف في مهرجان سانت موريتز للذواقة. الأفكار والآراء المعبر عنها في هذا المقال تخصني بحتة.


احصل على العنب الخاص بك

1991 ، شاركت مجموعة من محبي النبيذ ، بما في ذلك المؤسس روس وايلز ، مع محطة الإذاعة العامة WGUC لإنشاء مهرجان سينسيناتي الدولي للنبيذ ، وهو حدث يهدف إلى جمع الأموال لنظام الإذاعة العامة والترويج لثقافة النبيذ في سينسيناتي. بعد 25 عامًا ، أصبح المهرجان عملاقًا ضخمًا لمدة ثلاثة أيام يضم أكثر من 800 نوع من النبيذ القديم والجديد من أكثر من 130 مصنعًا للنبيذ في جميع أنحاء العالم.

المهرجان هو أيضًا منظمة غير ربحية رائعة. وفقًا لـ Laura Ginn ، المديرة التنفيذية لمهرجان Cincinnati الدولي للنبيذ ، اعتبارًا من 2014 تم جمع أكثر من 4.2 مليون دولار لصالح أكثر من 30 جمعية خيرية محلية في مجالات الفنون والتعليم والصحة والخدمات الإنسانية ، وكذلك لبرامج الأطفال في سينسيناتي وشمال كنتاكي.

يتم جمع الأموال جزئيًا من خلال مبيعات التذاكر ، والتي تمنح الحضور إمكانية الوصول إلى جميع الأحداث المتنوعة ، بدءًا من حفلات عشاء الخمور في عدد قليل من مطاعم المنطقة إلى حفلات التذوق الكبرى والمزاد الخيري ومأدبة الغداء. ونظرًا لوجود العديد من الأحداث المرتبطة بالمهرجان - الذي يستمر من الخميس 5 مارس إلى السبت 7 مارس - فإليك بعض الإرشادات لمساعدتك في التخطيط لعطلة نهاية الأسبوع الخاصة بالنبيذ.

تبدأ عطلة نهاية الأسبوع يوم الخميس مع 11 عشاء نبيذ حصري في بعض أرقى مطاعمنا المحلية ، بما في ذلك La Poste Eatery و The Presidents Room و Daveed’s NEXT. المقاعد محدودة للغاية وتباع التذاكر (125 دولارًا - 175 دولارًا) بسرعة. يقترن كل مطعم بشخصية نبيذ زائرة من مصنع نبيذ ممتاز ، مثل روبرت موندافي ، وأقبية نبيذ هيتز ومصنع رابتور ريدج للنبيذ ، ويقوم الطهاة بإعداد ثلاث إلى خمس دورات ، كل منها مع نبيذ مجاني.

قم بتعليم نفسك لجلسات التذوق الكبير في مركز مؤتمرات ديوك إنيرجي:

سيختبر كل مصنع من مصانع النبيذ التي يزيد عددها عن 130 مصنعًا من 13 بلدًا عينات من ستة إلى ثمانية أنواع نبيذ يومي الجمعة والسبت ، لذلك سترغب في معرفة ما أنت فيه مقدمًا. لا تخف ، ما عليك سوى التوجه إلى موقع المهرجان على الإنترنت (winefestival.com) وتنزيل دليل التذوق الغني بالمعلومات الذي تم تقسيم القائمة من قبل العارضين في المهرجان ، مع توفير مساحة لتذوق الملاحظات. The Grand Tastings هي الطريقة المثالية للمبتدئين وكذلك الخبراء لتجربة النبيذ الجديد والمفضلات القديمة واكتساب المعرفة من صانعي النبيذ وممثلي مصانع النبيذ. تتراوح أسعار تذاكر Grand Tastings من 65 دولارًا إلى 115 دولارًا.

إلى جانب النبيذ ، سيكون هناك الكثير من الطعام المعروض. ابحث عن عينات من شركات المعكرونة والجبن وكذلك الطهاة من كروجر الذين سيعدون الطعام في الموقع. كما سيقدم طلاب من معهد Midwest Culinary Institute في ولاية سينسيناتي مجموعة مختارة من المعجنات الرائعة.

تقع جميع فعاليات المهرجان تقريبًا في مكان ملائم على مسافة قريبة من منطقة الأعمال المركزية ، وتقدم سبعة فنادق في وسط المدينة ، بما في ذلك فندق المهرجان الرسمي ، هيلتون سينسيناتي نذرلاند بلازا ، أسعارًا وحزمًا مخفضة لعطلة نهاية الأسبوع. يقول جين: "هذا هو أكبر مهرجان للنبيذ بين شيكاغو ونيويورك ، ولدينا أشخاص يأتون من جميع أنحاء أوهايو وكنتاكي وإنديانا وميشيجان وبنسلفانيا". أكثر من 6000 حضروا Grand Tastings العام الماضي.

تحقق من ملوك عالم النبيذ:

تستدعي الذكرى السنوية الخامسة والعشرون للمهرجان بعض الضيوف المميزين للغاية. "نحن سعداء للغاية ويشرفنا أن يكون لدينا جينا جالو من Gallo Signature Series بالإضافة إلى زوجها Jean-Charles Boisset من Boisset Family Estates ، أكبر عائلة منتجة للنبيذ في فرنسا ،" قال Ginn. "إنها من عائلة إرنست وجوليو جالو ، أكبر مصنع نبيذ في أمريكا. هي حفيدة جوليو ، وتزوجت تشارلز في عام 2009 ، مما أدى إلى اندماج اثنتين من أكبر العائلات في صناعة النبيذ.

"بالنسبة لهم القدوم إلى سينسيناتي والاحتفال بالمهرجان أمر ضخم حقًا بالنسبة إلى سينسيناتي ومشهد النبيذ هنا لأنهم في العادة لا يسافرون أو يقومون بأي نوع من الأحداث معًا."

سيعمل الزوجان كمشرفين على المهرجان ، لذا ستتمكن من إلقاء نظرة على الثنائي الفاتن طوال عطلة نهاية الأسبوع.

هل تبحث عن حدث أكثر حميمية تحت عنوان النبيذ؟

قم بشراء تذكرة لمأدبة غداء / مزاد خيري يوم السبت (125 دولارًا) للحصول على المزيد من النبيذ في قاعة المرايا بهيلتون ، حيث ستستمتع باستقبال الشمبانيا ، بما في ذلك وجبات الفطور المتأخرة التي أعدها الشيف التنفيذي في شركة أوركيدز تود كيلي ، قبل الجلوس إلى ثلاثة أشخاص. -دورة غداء على طاولات تستضيفها شخصيات الخمرة. ستكون قادرًا على تقديم عطاءات على عناصر استثنائية ذات طابع نبيذ ، مثل قطع بوردو ذات النمو الأول ، وزجاجات النبيذ كبيرة الحجم ، ورحلة إلى بلد النبيذ في كاليفورنيا ، وفرصة لطهي الطاهي المحلي الشهير جان روبرت دي كافيل العشاء في منزلك .


مهرجان النبيذ بارك سيتي

لأننا نعرف كيف يستمتع Parkites بكأس نبيذ جيد ، أردنا تذكير الجميع بأن مهرجان Park City Wine سيعود مرة أخرى هذا العام. سيستمر الحدث من 3 أكتوبر حتى 6 أكتوبر ويعد كل الإثارة من السنوات الماضية.

بالنسبة لأولئك الذين لم يحضروا مهرجان النبيذ بارك سيتي ، فإنه يقدم مجموعة متنوعة من التجارب على الجبل ، في المطاعم والفصول الدراسية وفي جميع أنحاء المدينة. لن تستمتع فقط بالنبيذ والطعام ، ولكن عقلك سيكون راضيًا تمامًا عن المعرفة والمعلومات.

خطط لقضاء جزء كبير من يومك في الحدث وتأكد من إحضار بطاقة الهوية الخاصة بك ، حيث يجب عليك تقديم دليل على السن ليتم قبولك. لن يُسمح لأي شخص يقل عمره عن 21 عامًا ، بما في ذلك الرضع أو الأطفال. مهرجان بارك سيتي للنبيذ هو حدث للبالغين فقط.

يضم المهرجان مئات النبيذ من جميع أنحاء العالم من كل يوم إلى الغموض. ستستمر قائمة المشاركين في النبيذ في النمو حتى أسبوع قبل الحدث ، لذا تحقق من موقع الويب الخاص بهم على parkcitywinefest.com للحصول على التحديثات. يمكنك أيضًا تنزيل تطبيق الهاتف المحمول الخاص بهم. بعض مصانع النبيذ التي اشتركت حاليًا في هذا الحدث تشمل: A to Z Wineworks و Oregon Brown-Forman و Kentucky و Copper Cane و Napa Valley CA و Francis Ford Coppola Winery و Salt Lake City Boisett Collection وفرنسا والعديد من المستوردين الإضافيين.

عندما تدخل المهرجان ، استعد لأكثر من مجرد تذوق. يمكنك التعامل مع صانعي النبيذ ومالكي مزارع الكروم و Master Sommeliers ، وهم أفضل الأفضل في صناعة النبيذ حرفيًا. سترى كيف يمكن للشغف بالنبيذ والطعام والهواء الطلق أن يخلق تجربة رائعة لا تنسى.

بالإضافة إلى العديد من مصانع النبيذ والخبراء الذين سيشاركون في مهرجان بارك سيتي للنبيذ ، سيقدم العديد من الطهاة والمطاعم المحلية الموهوبين تخصصاتهم في الاحتفال. وفي يوم السبت ، 4 أكتوبر ، ستقدم المطاعم عينات صغيرة الحجم خلال فعالية التذوق الكبير.

ضع التواريخ من 3 أكتوبر إلى 6 أكتوبر في تقويمك الآن ، وسنراك هناك!


ما الذي يجعل IPA المصور مميزًا جدًا؟

جميع الحبوب المملحة تأتي من ولاية ماساتشوستس.

اختارت JC مزيجًا من القمح الخام وجاودار دانكو (نوع من الجاودار البولندي) والحنطة والقمح الأحمر والشعير المكون من صفين ، وكلها من Valley Malt في هادلي ، ماساتشوستس.

تجسد البيرة الخاصة بنا أسلوب New England IPA (NEIPA).

يتم تحديد النمط من خلال المظهر الضبابي ، ورائحة القفزات الشديدة ، ونكهة ومرارة الشعير المحمص المنخفض نسبيًا.

توفر قفزات CTZ المرارة بينما تساهم القفزات El Dorado برائحة فاكهية كثيفة.


أحداث الصيف 2021

الصورة مقدمة من مهرجان RVA Booklovers

الفنون البصرية والمعارض

8 مايو

10 مايو و 14 يونيو

متحف الاطفال الاثنين في برينتسفيل مركز برينتسفيل كورت هاوس التاريخي ، بريستو 703-365-7895 ، PWCGov.org

13 مايو - 25 يونيو

معرض "على أعتاب التغيير" مركز سوفولك للفنون الثقافية 757-923-0003 ، SuffolkCenter.org

29 مايو

الفن في الحديقة في بيج جيم بارك بلدة شيناندواه 540-743-1180 ، TownOfShenandoah.com

29-30 مايو

VMFA Artmobile يزور Staunton مركز Staunton Augusta للفنون 540-885-2028 ، SAArtCenter.org

5-6 يونيو

الفنون في الوسط Hewick Plantation ، Urbanna ArtsInTheMiddle.com

5-30 يونيو

مهرجان فنون جلوستر شارع غلوستر التاريخي الرئيسي 804-824-9401 ، GloucesterArtsFestival.com

12 يونيو و 10 يوليو

2 جولات فنية السبت وسط مدينة سميثفيلد 757-365-1644 ، SmithfieldVa.gov

الفنون التمثيلية

8-16 مايو

حلم ليلة في منتصف الصيف مسرح ميل ماونتن ، رونوك 540-342-5740 ، MillMountain.org

10 مايو

برينتانو الرباعية على مسرح بانك ستريت مهرجان فيرجينيا للفنون ، نورفولك 757-282-2822 ، VaFest.org

ستتنافس مراهقة فرجينيا كايلي كيم في مسابقة مينوهين.

من 13 إلى 21 مايو

3 و 10 و 17 و 24 و 8 يوليو

أصوات من سلسلة حفلات الصيف Riverwalk Landing ، يوركتاون 757-890-5900 ، VisitYorktown.org

تاريخ فيرجينيا

5 مايو و 2 يونيو

المشي الأربعاء في محطة بريستو باتلفيلد بارك محطة بريستو باتلفيلد ، بريستو 703-366-3049 ، PWCGov.org

15 مايو

قم بجولة في فرع البيت متحف فرع العمارة والتصميم ، ريتشموند 804-655-6055 ، BranchMuseum.org

22 مايو

ندوة الحرب الثورية (افتراضية): "بعد فوات الأوان 2020" متحف تافرن جادسبي ، الإسكندرية 703-746-4242 ، الإسكندرية

22-23 مايو

ستة أزرار فوضى الحرب الأهلية معسكر Sky Meadows State Park ، Delaplane 540-592-3556 ، DCR.Virginia.gov

5 يونيو

إهداء مقبرة ربع بلاس وحفل تذكار باتريك هنري ريد هيل ، Brookneal 434-376-2044 ، RedHill.org

19 يونيو

Juneteenth Open House في Lucasville مدرسة لوكاسفيل ، ماناساس 703-365-7895 ، PWCGov.org

19 يونيو

جولة قافلة الأمير وليام الأمريكية للتاريخ الأمريكي الأفريقي مركز برينتسفيل كورت هاوس التاريخي ، بريستو 703-792-4754 ، PWCParks.org

الأطعمة والمشروبات

7 و 21 و 28 مايو و 4 و 11 و 18 و 25 يونيو

صحتك الجمعة جزيرة براون ، ريتشموند 804-788-6466 ، VentureRichmond.com

15 مايو

شاي حديقة الورود العتيقة من Ben Lomond موقع بن لوموند التاريخي ، ماناساس 703-367-7872 ، PWCGov.org

15 مايو

مهرجان فينتون للعنب والحبوب نصب حرب فينتون التذكاري 540-343-1364 ، VintonChamber.com

17 مايو - 23 مايو

أسبوع مطعم الشاطئ الشرقي المطاعم من كيب تشارلز إلى جزيرة تشينكوتيج 757-789-1795 ، ShoreLiteracy.org

19 يونيو

الاحتفال بالذكرى السنوية لثلاث سنوات شركة Brewing Tree Beer Company ، Afton 540-381-0990 ، BrewingTreeBeer.com

من 19 إلى 20 يونيو

مهرجان البيرة الحرفية ماونت فيرنون 703-780-2000 لجورج واشنطن ، MountVernon.org

4 يوليو - سبتمبر. 25 (حدد أيام الجمعة)

فودلور فرايديز أحكام Foodlore ، Warm Springs FoodloreProvisions.com

المهرجانات

15 مايو

مهرجان الفنون والنبيذ في لوكست جروف والكرتون 804-769-8201 ، LocustGrove1665.com

15 مايو

مهرجان الألوان المحلية مجمع River’s Edge الرياضي ، Roanoke 540-904-2234 ، LocalColors.org

28-29 مايو

مهرجان يوم الذكرى والاستعراض بلدة شيناندواه 540-652-8164 ، TownOfShenandoah.com

28-30 مايو

مهرجان القراصنة بلاكبيرد وسط مدينة هامبتون 757-727-8311 ، Hampton.gov

28-31 مايو

يوم الذكرى سوق البرغوث داون تاون هيلزفيل 276-728-2128 ، TownOfHillsville.com

3-5 يونيو

مهرجان أيام نهر كلينش سانت بول 276-762-5544 ، ClinchRiverFest.com

3-6 يونيو

2021 فرجينيا انترناشيونال تاتو حقل Kornblau التابع لجامعة Old Dominion في S.B. ملعب بالارد ، نورفولك 757-282-2800 ، VaFest.org

5 يونيو

كرنفال الربيع السادس مزرعة إنفينيتي أكريس ، ريدجواي 276-358-2378 ، InfinityAcres.org

5 يونيو

مهرجان نورفولك للناتو وسط مدينة نورفولك 757-282-2822 ، VaFest.org

5 يونيو

مهرجان ريدبد وسط مدينة دايتون التاريخي 540-879-2241 ، DaytonVa.us

25 حزيران (يونيو) - 29 تموز (يوليو) (عطلات نهاية الأسبوع المختارة)

ليالي الصيف حدائق بوش ، ويليامزبرغ 757-229-4386 ، BuschGardens.com

30 يونيو - 11 يوليو

سالم فير مركز سالم سيفيك 540-375-3004 ، SalemFair.com

3 يوليو

مهرجان سمر جام للموسيقى منتجع Massanutten 540-289-4952 ، MassResort.com

احداث رياضيه

14 مايو

مسابقة الجولف للحيوانات 2021 وجمع التبرعات فريدريكسبيرغ كونتري كلوب 540-898-1500 ، FredSPCA.org

15 مايو

Fit Farmer 12K Trail Run مدينة نورتون 276-679-1160 ، NortonVa.gov

15 مايو

الركلات من أجل قضية لين بارك ، كولبيبر 540-727-3412 ، CulpeperChamber.com

15 مايو

حدث سباق الدراجات في تشيسابيك ماثيوز ويليامز وارف لاندينج ، ماثيوز 804-725-4229 ، TourDeChesapeake.org

17 مايو

Soundscapes Charity Golf Classic جيمس ريفر كونتري كلوب ، نيوبورت نيوز 757-273-6178 ، SoundScapes.org

عرض الخيل السنوي رقم 117 في كيسويك

19-23 مايو

عرض الخيل السنوي رقم 117 في كيسويك مركز فرجينيا هورس ، ليكسينغتون 434-981-2577 ، كيسويك HorseShow.com. انقر هنا لقراءة المزيد!

20 مايو

بطولة NCAA للسيدات في دوري الدرجة الثالثة مركز سالم سيفيك ، سالم 540-375-4021 ، VisitSalemVa.com

21-23 مايو

MotoAmerica Superbikes في فيرجينيا حلبة سباق فيرجينيا الدولية ، أفتون ، MotoAmerica.com

22-24 مايو

NCAA Division II & amp III بطولة لاكروس الوطنية استاد دونالد جي كير - كلية رونوك ، سالم 540-375-3004 ، SalemChampionships.com

29 مايو

سباق نهر إليزابيث السنوي الثاني والأربعون لمسافة 10 كيلومترات إليزابيث ريفر تريل ، نورفولك 757-681-1434 ، ElizabethRiverTrail.org

6 يونيو

عيادة كاريليون Ironman 70.3 Triathlon فيرجينيا بلو ريدج ، رونوك 540-342-6025 ، Ironman.com

6 يونيو

سبوتسيلفانيا Soapbox Derby مضمار سباق دومينيون ، ثورنبرج 540-840-9296 SoapboxDerby.org/Spotsylvania

19 يونيو

لا تور دي شور ركوب الدراجة Onancock Town Square 757-787-2460 ، ESVaChamber.org

الطبيعة & أمبير ؛ الخارج

1 مايو و 5 يونيو

The Farmer’s Forge حديقة سكاي ميدوز الحكومية ، Delaplane 540-592-3556 ، DCR.Virginia.gov

14 مايو

ندوة الربيع البرية في منتجع وينترجرين مؤسسة Wintergreen Nature Foundation، Roseland 434-325-8169، TWNF.org

15 مايو

اليوم الوطني للأطفال للحدائق حديقة سكاي ميدوز الحكومية ، Delaplane 540-592-3556 ، DCR.Virginia.gov

15 مايو

جولة على الأقدام لاكتشاف العمارة في الإسكندرية منتزه كارلايل هاوس التاريخي ، الإسكندرية 703-549-2997 ، NoVaParks.com

22 مايو

Kidsfest و amp Festival of Kites Spring Fair حديقة متحف ماناساس 703-889-0202 ، VisitManassas.org

3 يونيو (يتكرر كل خميس)

الزهور بعد 5 حديقة لويس جينتر النباتية ، ريتشموند 804-262-9887 ، LewisGinter.org

5 يونيو

نظف يوم الخليج Sky Meadows State Park ، Delaplane 540-592-3556 ، DCR.Virginia.gov

10 حزيران (يونيو) (الجمعة 2 و 4 متكرر)

فيدوس بعد 5 حديقة لويس جينتر النباتية ، ريتشموند 804-262-9887 ، LewisGinter.org

معارض السيارات

1 مايو و 5 يونيو

سيارات وقهوة في مزرعة براينت سايدر غرفة تذوق عصير براينت ، روزلاند 571-723-3260 ، BryantsCider.com

8 مايو و 12 يونيو

حفلة هيلزفيل الثانية يوم السبت ورحلة بحرية بالسيارة الكلاسيكية داون تاون هيلزفيل 276-728-2128 ، TownOfHillsville.com

15 مايو

معرض السيارات الاختراق السنوي الثاني حديقة بامبلين التاريخية ، بطرسبورغ 804-861-2408 ، PamplinPark.org

ظهر هذا المقال في الأصل في يونيو 2021 القضية. كانت جميع الأحداث دقيقة عند النشر ولكنها قد تتغير دون إشعار. يرجى التحقق من المنظمين قبل السفر.


يحتفل مطعم Astrid Y Gaston بمرور 25 عامًا على عشاء فريد من نوعه

أستريد وأمبير جاستون احتفل بمرور 25 عامًا على افتتاح المطعم في ليما لأول مرة بأسلوب مميز في 13 يوليو S.Pellegrino & amp Acqua Panna حدث برعاية مع مجموعة هائلة من الطهاة الضيوف في "Una Cena Unica" أو "عشاء فريد".

ماسيمو بوتورا ، آلان دوكاس ، ماورو كولاغريكو, ديفيد مونيوز ، ميتسوهارو تسومورا ، فيرجيليو مارتينيز وبيا ليون أصحاب انضم جاستون أكوريو و أستريد جوتشيه لقضاء ليلة من المرح والرفقة التي لا تُنسى في منزل المطعم في كازا موريرا ، مزرعة سان إيسيدرو الرائعة مع أكثر من 300 عام من التاريخ.

قائمة من 14 خطوة ، 3000 تحضير ، 3000 طبق ، 2500 كوب و 5000 قطعة من أدوات المائدة ، 10 أنواع من النبيذ ، 75 شخصًا في الخدمة وأكثر من 80 طاهٍ ، هم فقط بعض الشخصيات التي تقف وراء عشاء لمرة واحدة بنسب استثنائية ، كلهم لمساعدة مؤسسة Pachacútec في عام 2007 ، معهد الطبخ الذي أسسه غاستون أكوريو يوفر التدريب للشباب ذوي الموارد الاقتصادية المحدودة.

كانت الليلة مناسبة لتذوق موهبة الطهي لدى عظماء الطهي المتراكمين. عرض آلان دوكاس أفضل ما في فرنسا مع مجموعة مختارة من الجبن والشمبانيا ، وماسيمو بوتورا ، واللازانيا المقرمشة الشهيرة ، وفيرجيليو مارتينيز ، وبيا ليون ، تكريما لجبال الأنديز مع درناتهم وكاكاو تشانشو من تشاواريس.


تحتفل French Memories ، Cohasset بمرور 25 عامًا على الزبدة والحب

WATCH: مصور فريق العمل Robin Chan يأخذك وراء طاولة الذكريات الفرنسية!

بالفرنسية ، ينادي جان جاك غابانيل بناته من وراء الكاونتر. يجيبون ، باللغة الإنجليزية ، أنهم & # x2019 قد اهتموا بالفعل بالكرواسون ، ماذا & # x2019s بعد ذلك؟

هذه هي الحياة اليومية في French Memories في قرية Cohasset. يحتفل المخبز الفرنسي الشهير بمرور 25 عامًا على العمل منذ افتتاحه في عام 1991.

يدير جان جاك العمل مع زوجته آن وبناتهما الثلاث صوفي وإميلي وماري. مثل المؤسسين ، تأتي جميع الوصفات مباشرة من فرنسا ، ويتم خبز كل شيء باستثناء الكعك والكب كيك من الصفر في المتجر مباشرةً.

شركة French Memories متخصصة في المعجنات والخبز الفرنسي التقليدي. كما توفر أيضًا عروض خاصة للعطلات مستوحاة من اللغة الفرنسية مثل yule logs و king & # x2019s cakes ، وهو نوع من الكعك المرتبط بمهرجان عيد الغطاس في نهاية موسم الكريسماس. تتوفر أيضًا وجبات منزلية مجمدة.

& # x201c كل شيء مصنوع من الزبدة والحب ، & # x201d يضمن جان جاك.

قد تكون الزبدة والحب المكونين السريين ، ولكن لا تقل أهمية عن الأشياء التي يتركها الطاهي الرئيسي. لم يستخدم أبدًا المواد الحافظة ويعمل على خبز عضوي مصنوع من دقيق خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا.

يريد جان جاك أيضًا تقديم خبز خالٍ من الغلوتين ، لكن التحدي المتمثل في صنع خبز يتبع وصفة فرنسية تقليدية ومذاقه جيد بدون مواد حافظة أو مواد كيميائية أو سكر إضافي قد أذهله حتى الآن.

& # x201cIt & # x2019s عمل قيد التقدم ، & # x201d قال.

أما بالنسبة للكرواسون ، فإن الجابانيل لا تعتقد أنها ستكون خالية من الغلوتين على الإطلاق. & # x201c قالت آن إن من يخترع كرواسانًا خاليًا من الغلوتين سيكون غنيًا جدًا.

ومع ذلك ، فقد تغلب جان جاك على الكثير من التحديات المماثلة. يحاول استخدام المكونات المحلية قدر الإمكان ، لكن & # x201clocal & # x201d مصطلح نسبي. ما هو & # x2019s الفرنسي الذي يجب أن يفعله عندما تمنحه الحياة التوت البري ، والتوت ، والتفاح ، والقرفة ، والقرع & # x2013 ليس أي منها من النكهات الفرنسية؟

الجواب هو الارتجال. وحتى الآن ، نجح الأمر. بمجرد أن يستقر جان جاك على الوصفة ، فإنه لا يغيرها & # x2019t. كان بعضها موجودًا منذ فترة طويلة مثل المخبز نفسه ، أو حتى لفترة أطول.

& # x201c نود أن نكون متسقين ، & # x201d قال جان جاك.

عندما كان شابًا ، كان جان جاك في البحرية الفرنسية وزار الولايات المتحدة في مناسبتين. كان ذلك كافياً ليقع في حب البلد. في غضون ذلك ، كانت آن تعمل في صناعة الفنادق. بدأوا معًا في البحث عن طريقة للانتقال إلى أمريكا.

ترك جان جاك البحرية ، وذهب إلى المدرسة في باريس ، وفي النهاية وجد وظيفة في فلوريدا. تزوج الزوجان وانتقلا إلى أمريكا في أوائل العشرينات من العمر. مكثوا في فلوريدا لمدة أربع سنوات ، حيث باعوا الكرواسان إلى عالم ديزني. تم تقديم بعض معجناتهم في الجناح الفرنسي في إبكوت.

لكنهم كانوا يحلمون ببدء مخبز في مكان ما يبدو أكثر أوروبية ، لذلك بدأوا في البحث عن فرص في مدينة نيويورك وواشنطن العاصمة وبوسطن. عندما أثبتت المدينة أنها باهظة الثمن ، وجدوا متجراً صغيراً في دوكسبري وترسخوا هناك في عام 1989.

كانت السنوات الأولى بمثابة زوبعة.

& # x201c يومنا الأول في العمل ، ذهب كل شيء بحلول الساعة 10 صباحًا ، & # x201d قالت آن. & # x201c في عطلة نهاية الأسبوع التالية ، نفد العدد بمقدار 12 عامًا. كان الناس يعرفون أن كل شيء سيكون طازجًا في الصباح. عملنا لمدة ستة أشهر متواصلة & # x201d

جاؤوا للعمل في الظلام وعادوا إلى منازلهم في الظلام. كانت رؤيتهم لخريفهم الأول في نيو إنجلاند عبارة عن رذاذ من أوراق متغيرة اللون على جدار عبر الشارع. لم يكن لديهم & # x2019t الميزانية لتوظيف المزيد من المساعدة حتى بعد العطلة.

لكن في عام 1991 ، تمكنوا من فتح موقع ثانٍ في Cohasset في موقع السوق المركزي السابق. كان السوق مكانًا اجتماعيًا ، كما تتذكر آن ، وكان مملوكًا للعائلة. لذلك ، من بعض النواحي ، لم يكن تحويله إلى مخبز مملوك لعائلة & # x2019t مثل هذا التغيير الكبير بعد كل شيء.

في نهاية المطاف ، أراد شركاؤهم في موقع Duxbury النمو في اتجاه مختلف ، لذلك باع Gabanelles متجر Duxbury ووجهوا تركيزهم الكامل إلى Cohasset في عام 1995.

لقد تغيرت بعض الأشياء في السنوات الخمس والعشرين الماضية. أصبح فريق Gabanelle المكون من شخصين فريق Gabanelle المكون من ستة أفراد ، مع ثلاث بنات وحفيدة تبلغ من العمر خمس سنوات لتقاسم عبء العمل. أوه ، وعشرات الموظفين الآخرين ، للتمهيد.

المراهقون الذين حصلوا على وظيفتهم الأولى في French Memories يحضرون الآن أطفالهم للحصول على ملف تعريف ارتباط. القرية التي لم يكن بها مؤسسات أخرى لتناول الطعام عندما انتقل المخبز إليها ، أصبحت الآن موطنًا لمتجر شطائر ، ومتجر بيتزا ، ومتجر للخبز ، ومطاعم أخرى.

من حين لآخر ، سيأتي عميل جديد عبر الأبواب بسبب مقطع تم تصويره للتلفزيون الوطني حول خبازين العائلة الفرنسية في الولايات المتحدة.

ولكن بعض الأشياء لا تتغير أبدا.

& # x201c نحن & # x2019 سعداء جدًا لأننا & # x2019 خارج المدينة ، & # x201d قالت آن. & # x201c نحن نحب عقلية البلدة الصغيرة. إنه & # x2019s المنزل. نحن نعرف كل شخص يأتي. & # x201d Plus ، قالت ، الناس في هذا المجتمع يسافرون بما يكفي ليعرفوا أن الذكريات الفرنسية ليست مقلدة بل هي الصفقة الحقيقية.

هذا & # x2019s هو السبب الذي جعل المخبز يحظى بشعبية كبيرة منذ البداية. حتى عندما انهار الاقتصاد ، كان الناس لا يزالون قادرين على القدوم لتناول القهوة والمعجنات.

& # x201cIt & # x2019s عمل شاق ، لكن لدينا منتجًا رائعًا والناس سعداء به ، لذا فهو سهل ، & # x201d قالت آن. & # x201c لدينا علاقة رائعة مع المجتمع. & # x201d

والدليل على ذلك في الحلوى. هناك رجل محلي يسلم زجاجتين من النبيذ ، واحدة حمراء والأخرى بيضاء ، كل عيد ميلاد. قام عميل آخر بإعداد شجرة عيد الميلاد في المتجر عند سماعه أن جان جاك وآن كانا مشغولين جدًا في الحصول على شجرة خاصة بهما.

في عيد الشكر ، تتلقى الأسرة صلصة التوت البري والصلصة. في يوم الباستيل ، أحضر لهم أحدهم زجاجة نبيذ ملفوفة بالعلم الفرنسي.

& # x201cThat & # x2019s ما هو المجتمع الصغير ، & # x201d قالت آن. & # x201c يقول الناس & # x2018 شكرًا لك ، نحن نحب ما تفعله ، & # x2019 لكنه يسير في كلا الاتجاهين. & # x201d

الجابانيل ليست جاهزة لمدة 25 عامًا أخرى ، لكنهم ليسوا في عجلة من أمرهم للتخلص من المتجر أيضًا. نظرًا لعدم ذهاب أي من أطفالهم إلى شركة العائلة ، فإنهم & # x2019 يبحثون عن زوجين فرنسيين شابين آخرين لمتابعة العمل من حيث توقفوا.

& # x201cIt & # x2019s طفلنا ، & # x201d قالت آن. & # x201c لا نريد & # x2019t أن نراه يتغير. & # x201d


مهرجان منطقة الغروب السنوي الخامس والعشرون المجتمعي | سادس

السنوي مهرجان الغروب المجتمعي تحتفل 25 عامًا من جمع مئات السكان معًا من منطقة الغروب للاحتفال بالمجتمع من من 11 صباحًا حتى 4 مساءً يوم السبت 21 سبتمبر 2019.

بمساعدة من شركاء المجتمع ، نظمت Sunset Youth Services ، كل عام منذ عام 1995 ، مهرجان Sunset Community السنوي للاحتفال بـ الحمض النووي الفريد للمنطقة التي تضم أكثر من 13 لغة وثقافة وسكان آسيويين ينحدرون من أكثر من 7 دول مختلفة.

هذا الحدث الصديق للعائلة مجاني 3500 ساكن وتحتفي بتنوع المنطقة ، وبناء الجسور بين الجيران وتوفير فرص الأداء للسكان المحليين.

يساعد الشباب من مجتمع Sunset Services في الإعداد والتنظيف ، ومهندس الصوت للموسيقى الحية ، وأداء الأغاني الأصلية على المسرح الرئيسي. يتطوع أنصار وأصدقاء SYS في منطقة المرح للأطفال وفي حديقة البيرة والنبيذ.

ميزات المهرجان سوق Sunset Mercantile المنبثق عرض التجار المحليين ، الصناع والحرفيين ، ويعمل أيضًا كقاعة بلدية ومكان تجمع قيم للشرطة وإدارة الإطفاء ومسؤولي المدينة والمنظمات غير الربحية للقاء السكان المحليين والتعرف عليهم.

تنصل: يرجى التحقق مرة أخرى من معلومات الحدث مع منظم الحدث حيث يمكن إلغاء الأحداث ، ويمكن أن تتغير التفاصيل بعد إضافتها إلى التقويم لدينا ، وتحدث أخطاء.


تحتفل شركة Botham Vineyards بمرور 25 عامًا على إقامة أحداث خاصة

ستكون مزارع Botham Vineyards الخلابة فوق وادي جونز بالقرب من Barneveld مكانًا حدثًا بشكل خاص هذا الصيف.

لا يعني هذا أن مصنع النبيذ الحائز على جائزة والذي يقع على بعد 25 ميلاً إلى الغرب من ماديسون و [مدش] محاط بمحمية طبيعية تبلغ مساحتها 1000 فدان تقريبًا وتنتشر فيه أشجار البلوط الفخمة و [مدش] ليس لديه عادة الكثير من الأسباب للزيارة من يونيو حتى أكتوبر.

لكن في الأشهر القليلة المقبلة ، ستقدم المزيد ، تكريما للذكرى الخامسة والعشرين لتأسيسها. تشمل الفعاليات أمسية Girlfriends Night Out في 11 يونيو ، وعيد الأب الروحي الصوتي وحفلة عيد ميلاد مزارع الكروم في 28 يونيو مع فرق Sam Lyons and Friends and Primitive Culture.

Its yearly vintage car show &mdash which has an "American muscle" theme this year &mdash will be held on Aug. 10 and there will be more music in the fall, which is the busiest time of the year at the winery.

All the events are free except for the car show, which costs $10 for adults. More than 150 cars and several thousand people are expected. All proceeds will go to the Barneveld Public Library Expansion Fund.

And when there's nothing special going on, travelers are welcome to visit and picnic on the broad lawn by the century-old American foursquare-style farmhouse or on the terrace beside the restored red barn that serves as the tasting room, gallery and lounge. The winery also offers tours to groups of 15 people or more by appointment. The home &mdash where vineyard owners Peter and Sarah Botham live with their son Mills and two huge dogs &mdash is private.

"You can also take a nap under one of our big oak trees, play Frisbee or toss a softball if you want," Sarah Botham said during a recent interview at the winery.

If visitors are so moved, they can taste and buy one of the winery's five red or five white wines, which have names like Big Stuff Red, Latitude 43 and Uplands Reserve. Only red French hybrid Marechal Foch and Leon Millot grapes are grown in the 10-acre vineyard on Langberry Road. The white grapes come from the Finger Lakes region of New York, but all of the Botham wines are made at the winery by Peter Botham.

And for the first time this year, the vineyards will be the site of weddings, Sarah Botham said.

"We believe that wine should have a sense of place, and we do our best to reflect that in every event we host, in every wine we produce, in every interaction we have with our guests," she said.

The winery's Big Stuff Red, a semi-dry red that they recommend serving chilled, is an Wisconsin estate-grown, produced and bottled wine that won double gold and single gold at an international wine competition. The winery has earned nearly 400 medals in national and international competitions in the last 10 years, many of them gold and double gold, she added.

The vineyard, in the heart of the Iowa County Upland &mdash part of southwest Wisconsin's Driftless Region &mdash was purchased by Peter's late father in the 1960s as a farm for raising registered Hereford steers.

It's just two miles south of the Village of Barneveld and the Military Ridge State Trail, four miles from Blue Mound State Park, and a 20-minute drive from Taliesin, Spring Green, Mineral Point, Dodgeville and Governor Dodge State Park.

"My dad (a vascular surgeon in Madison) grew up on a farm in Lancaster," Peter Botham said. "When he got to a point in his life where he could afford it, he went back to farming as an avocation. I worked here every summer during high school because I liked it. I still like farming, but I love making wine."

After working for a winery on the East Coast for three years during a break from college, Peter planted his first vines in 1989 and began harvesting grapes in 1993. The first years were difficult, and he more than a few times wondered what he'd gotten himself into. But he persevered and by 2001, his Big Stuff Red wine &mdash named after son Mills &mdash garnered a Double Gold Medal at the San Francisco International Wine Competition. Just 67 Double Gold Medals were awarded that year out of more than 3,100 entries.

Peter said they used to have 16 acres of grapes, but reduced the vineyard size to make it easier for him to manage.

"Some of the acres I took out and others were trashed by accidental spray drift from the row crop farming that used to exist around here," he said. "I like it better this way because I can do a better job of taking care of what I have."

He said the recent recession took its toll on the winery, reducing production from 30,000 gallons a year to 20,000 gallons.

Sales have leveled off, he said, to what seems to be the "new normal."

"Those who couldn't manage went out of business, while those who could adjusted to a new spending climate by the public," he said. "Where we had customers who used to buy five cases, they now buy one or two. Or someone who bought one case, might just purchase a half case.

"It's just a more conservative, tentative approach to spending of disposable income. Our wine is not something you really need. It's not groceries or your mortgage. When things go bad, people cut some corners.

"But I love making wine, and we enjoy sharing this lovely place with people, so we plan to be doing this well into the future," he said.

Getting there: The winery is 112 miles west of Milwaukee via I-94 and Highway 151.


شاهد الفيديو: عمل الخمر النبيذ في المنزل من العنب فقط بدون اي اضافات